12 parasta New Yorkin viinitilaa, Brooklynista Finger Lakesiin

Tärkein Viini 12 parasta New Yorkin viinitilaa, Brooklynista Finger Lakesiin

12 parasta New Yorkin viinitilaa, Brooklynista Finger Lakesiin

Toimittajan huomautus: Niitä, jotka haluavat matkustaa, kehotetaan tarkistamaan paikallishallinnon rajoitukset, säännöt ja turvatoimenpiteet, jotka liittyvät COVID-19: een, ja ottamaan henkilökohtaiset mukavuus- ja terveysolosuhteet huomioon ennen lähtöä.



Kun on kyse viininvalmistuksesta Yhdysvalloissa, aurinkoinen Kalifornia saa kaiken rakkauden. On totta, että Välimeren kaltaiset laaksot San Franciscosta pohjoiseen ovat varmasti ihanteellisia viinitarhoille. (Hedelmällinen maaperä on yksi alueen seismisten taipumusten hyöty.) Silti monet rypälelajikkeet ovat käki kylmemmille lämpötiloille, ja Pohjois-Kalifornia ei ole lopputuote, amerikkalaisen viinintuotannon loppu. Maan vastakkaisella puolella New Yorkin osavaltio - jonka viininviljely oli aikanaan rajoittunut makeaan konkordijääviiniin - on kasvanut hiljaa viinintuotantolaitokseksi. Viininvalmistus osavaltiossa Hudson Valley on peräisin 1600-luvulta, joten ei ole täysin yllättävää, että New York on noussut alan eturintamassa.

Long Islandin pohjoisesta haarasta Finger Lakesiin ja takaisin Brooklyniin (todella!) Empire State on koti noin 2000 viinitilalle ja viinitarhalle - suurin osa perheomistuksessa olevista ja useita todella upeita. Tässä on joitain parhaita New Yorkin viinitiloja ja viinitarhoja.






Liittyvät: Lisää viinimatkaideoita

Finger Lakesin viinitilat

Ravines-viinikellarit Seneca-järvellä

Sormijärvet eivät ehkä ole yhtä viinejä tunnettuja kuin Napa ja Sonoma, mutta tämä maalaismainen viinitila osoittaa, että alue on yhtä upea. Uskomaton luonnon kauneus - vihreiden viiniköynnösten pyöriminen, jäätikölle veistetyn Seneca-järven syvä, tummansininen - houkuttelisi rypäleen ystäviä pitämään kiinni, vaikka viini ei olisikaan kovin hyvä. (Onneksi se on erittäin hyvä.) Kurot & apos; kauniisti kunnostettu lato näyttää siltä, ​​että se on suoraan Kalifornian viinimaalta, samoin kuin taidokkaat liha- ja juustolevyt sekä häävalmiit maisteluvalikot.

Lähistöllä: 1914 Geneve Lake Boutique Resort -hotellissa oli suunniteltu jäljittelemään huvilaa Rooman ulkopuolella. Kunnioita hotellin Frascati-inspiraatiota juomalla järvinäköala ja lasillinen kuohuviiniä.

Rajakatkot Lodissa

Tämä koskematon viinitila Seneca-viinireitillä keskitytään viileää ilmaa rakastaviin riesling-rypäleihin, joita kasvatetaan paikan päällä, fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä ja jotka valmistetaan tyylistä aina kuohuviinistä makeaan superkuivaan. Punaviinin ystäville, älä tuskaile: Raja tunnetaan myös hedelmälähtöisestä cabernet-frangistaan.

Lähistöllä: Finger Lakes -alueella on tilkkutäkkiä perheen viininviljelijöillä ... ja hedelmätarhoilla, kermakkoilla ja hevosen laitumilla. Idyllisten viinitarhakäyntien välillä voit tutustua alueen muihin kuin viinitarjouksiin, kuten Rue Claire Laventelifarmi ja Wolftree , poimi oma mustikkatila, jolla on mehiläistarha ja villaa islantilaisista lampaista, joka sijaitsee Seneca-järven ja Finger Lakesin kansallismetsä .

Ilmakuva Rajakatkojen viinitilasta Finer Lakes -alueella New Yorkissa Ilmakuva Rajakatkojen viinitilasta Finer Lakes -alueella New Yorkissa Luotto: Rajakatkojen kohteliaisuus

Viinitarhan näkymät Keuka-puistossa

Mene vino, pysy näkemyksiä. Tämä viidennen sukupolven rypäletila on primo-paikka kaukana Keuka-järven yläpuolella. Saadaksesi täyden kokemuksen, ota terassilla kaksi yläosaa ja näytä valinta oikeista Tuskin mausteinen (ja nopeasti loppuunmyytävä) traminetti kuivaleivareille - korjattu, murskattu ja puristettu paikan päällä.

Lähistöllä: Jos Vineyard Views ei isännöi pop-up -tapahtumaa paikallisen ravintolan kanssa, aja kolme meripeninkulmaa ylös järvelle kasaamaan tarjottua paistettua kanaa ja perunamuusia (ja sundae) klo Seneca Farms -jäätelö .

Stever Hill Vineyards Branchportissa

Tämä perheystävällinen maatila ei ole aivan verrattu Vineyard View'n järvimaisemiin, mutta sen panoraama viiniköynnöksistä ja metsäisistä kukkuloista on niin rauhallinen kuin mahdollista. Ja sillä on eräänlainen lämmin, rento tunnelma, joka kannustaa koko päivän viipymiseen, ja aidosti ystävällinen henkilökunta antaa mielellään suosituksia. Kunnostetussa navetassa (jonka runko on 1850-luvulla käsin veistettyjä puupalkkeja) on maistelutila, viinikauppa ja iso takakansi. Kokeile fanien suosikkia Old Barn Red (vanhentunut New Yorkin tammessa) tai kuumana kesäpäivänä mehukas, kova slushie.

Lähistöllä: Conklin Gully ja Grimes Glen ovat ihania vesiputousretkiä, jotka ovat helposti saavutettavissa autolla kaikille, jotka todella haluavat ansaita iltapäivän viinilennon. Työskentele pysäkillä Havill-keramiikka maatila-studio, jota aviomies ja vaimo keramiikkaryhmä pitivät pitkään, käsinmaalattujen kivitavaroiden toiminnallisille matkamuistoille.

Hudson Valley -viinitilat

Benmarlin viinitila Marlborossa

benmarl on se, mitä kuvitat, kun ajattelet ihanteellista upstate-vierailua. Pienimuotoisessa toiminnassa on rinteellä pitkiä rypälepuita, sarjassa piilotettu antiikkinen lava-auto ja ajopuun huvimaja, joka kehystää Hudson-joen laakson - täydellinen paikka auringonlaskun valokuvaustoiminnoille. Benmarl keskittyy pienieräisiin NY-viineihin paikan päällä kasvatetuista Baco noir- ja cabernet franc -lajikkeista North Forkin merlotiin. Jos sinun täytyy imeä kaikki viini, tilaa kupliva pizza, puulämmitteinen ulkotiiliuunissa.

Lähistöllä: Paahtoleipä päivään, joka on vietetty hyvin The Ship Lantern Inn 3 tähteä , viihtyisä ruokasali, joka heittää takaisin toiseen aikakauteen, 10 minuuttia melko valtatielle 9W. (Jos etsit ennen viinitilaa valmistettua ateriaa, kokeile onneasi brunssilla Blooming Hill Farm . Vaikka odotus ulottuu tunnin pituiseksi alueeksi, se viettää aikaa hyvin.)

Millbrookin viinitarhat ja viinitila Millbrookissa

Millbrookin viinitarhat ja viinitila Hudson Valleyn alueella New Yorkissa Millbrookin viinitarhat ja viinitila Hudson Valleyn alueella New Yorkissa Luotto: Sylvain Cote / Millbrook Vineyards & Winery

Ranskan maaseudulla tuntuvan 130 hehtaarin suuruisella holvilla varustetulla navettapaikalla ei todellakaan ole yllätys, että vierailijat rakastavat tätä Millbrook viinitila. Viini pitää itsensä maagisessa ympäristössä - istu maistelupalkissa maistelemaan Millbrookin chardonnaya, cabernet francia ja huimaavaa pinot noiria tai noutaa pullot ja mene omaan tahtiisi, mieluiten etuturmalla olevaan nojatuoliin .

Lähistöllä: Millbrookin kaupassa myydään keksejä, merisuolakaramelleja ja muita paikallisia herkkuja, mutta jos haluat pitää piknikin tai heittää illallisen grillille, suuntaa neljä mailia pohjoiseen Big Rock Community Farms Market . Stanfordvillen viehättävässä kahden huoneen kaupassa on paikallisia H.V. tuottaa, lihaa, juustoa ja muuta vuoden 1845 talon pohjakerroksessa. Soita etukäteen vierailla Conrad Levenson ulkoilmaveistospuutarha, hieman pohjoisempana, jossa on hassuja teoksia, jotka on valmistettu materiaaleista, kuten metalliromusta, pelastetusta puusta ja vaunupyöristä.

Whitecliffin viinitarha ja viinitila Gardinerissa

Aamuisen vaelluksen jälkeen Minnewaskan tai Mohonk Preservesin läpi (tai aamulla ryntäsi ylös Bonticou Cragiin), palkitse ponnistuksesi Whitecliff kodikas maisteluhuone tai varjoisa pikniklehti. Kestävä viinitila (nimetty etäisyyden valkoisista kallioista) tunnetaan merlot- ja malbec-sekoituksestaan ​​(bestseller), hedelmäisestä vidal blancista ja tammella fermentoidusta chardonnaysta. Mukana on myös vankka menu edullisista lennoista; varaa vain varauksesi verkkosivuston kautta.

Lähistöllä: Lisää paikallista hyvyyttä ajamalla Butterfield rapsodiselle aterialle, joka juhlii Hudson-laakson luonnollista palkkiota (näet Whitecliffin erinomaisesta viinivalikosta). Jos sinulla on enemmän baariruokaa, siellä on viehättävä New Paltz -gastropubi, Mustikka .

Milea Estate Vineyard Strasbourgissa

Vaikka se onkin uusi kohtaus, tämä 98 hehtaarin viinitarha on jo kaiverranut itselleen suuren nimen Dutchess Countyn viinireitille. Viehättävän valkoisen maalaistalon ankkuroitu tämä pieni kiinteistö tekee väkijoukosta miellyttävän kuohuviiniruusun, röyhkeän merlotin ja raikkaan chardonnayn, joka heijastaa Hudsonin laakson ainutlaatuista terroiria.

Lähistöllä: Seiso korkealla Ferncliffin metsä - 200 hehtaarin pala vanhaa metsää, joka on täynnä helppoja kävelyreittejä ja vanhoja kivirautoja - sen palotornissa, josta on upeat näkymät maahan ja Hudson-joelle. Piipahtaa Migliorellin maatilan teline tuoreita päivällistarvikkeita tai sisäänkirjautuminen Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck luksusta varten.

Long Islandin viinitilat

Pindarin viinitarhat Peconicissa

Pindarin viinitarhat North Forkissa, Long Island Pindarin viinitarhat North Forkissa, Long Island Luotto: Pindarin viinitarhojen ystävällisyys

Long Islandin pohjoinen haarukka on joukko laadukkaita viinitiloja - ja Pindarin viinitarhat oli ensimmäisten joukossa. Nykyään entinen perunatila on nyt 500 hehtaarin yritys, jolla on lähes 20 rypälelajiketta (ja kuuluisa auringonkukan kenttä). Fanit vannovat, että Pindarin viinit, mukaan lukien niiden punainen pöytäviini (sileä bordeaux-sekoitus) ja elävä cabernet sauvignon, saattavat tuntua Kaliforniassa ja Ranskassa valmistettujen viinien kanssa.

Lähistöllä: Pysy kuljetettuna North Fork Table & Inn - kokki ansaitsi leikkurinsa keittiössä Pariisissa ja Napa Valleyssa.

RGNY Riverheadissä

Maria Rivero González keräsi rypäleitä perheensä kanssa vuosia Meksikon Parras-laaksossa, ennen kuin kiinnitti katseensa Pohjoishaarukkaan. Long Islandin viileän meriympäristön houkuttelema meksikolainen viininvalmistaja avasi hänen sertifioitu kestävä viinitarha vuonna 2019, jossa hän kasvaa ja pullottaa suodattamatonta cabernet francia, samettista viognieria, jossa on ripaus ananasta, ja muita huolellisesti harkittuja viinejä.

Lähistöllä: Maistele elämäsi tuoreimmat osterit Little Creek Oyster Farm & Market , kotitekoinen mereneläviä mökki Greenportissa, ennen kuin vetäytyy kauniille Menhaden (ja sen kattoterassilta on näkymät satamaan).

Borghesen viinitarhan linna Cutchogessa

Borghesen linna vaatii Long Islandin ensimmäisen viinitarhan titteliä. 1970-luvun alussa sen perustajat huomasivat, että alueen hedelmällinen maaperä ja valtameren ilmasto olivat vastustamattomia viiniköynnöksille. Nykyaikaiset kävijät vannovat, että viinitarha on edelleen saanut sen (loppujen lopuksi alkuperäisen perheen ylläpitämä), kiitosta erinomaisesta pinot noirista, pippurisesta cabernet francista ja zippy sauvignon blancista.

Lähistöllä: Osuma toinen paikallinen 70-luvun aikakauden maamerkki, Taika-suihkulähde , jossa kotitekoiset jäätelömaut vaihtelevat kulfista (ruusuvesi, pistaasipähkinä ja kardemoni) vegaaniseen kahvimantelihanaan.

New Yorkin viinitilat

Rooftop Reds Brooklynissa

Rooftop Reds Brooklynissa, New Yorkissa Rooftop Reds Brooklynissa, New Yorkissa Luotto: Rooftop Redsin ystävällisyys

Rannat, rauniot, katedraalit, luolat ... ja viinitilat. Kyllä, New Yorkissa on kaikki. Kaupungissa asuu useita viinitiloja (joissa viinejä valmistetaan muualla kasvatetuista rypäleistä), mutta Katon punaiset kasvattaa ante ja todella kasvattaa rypäleitä (ainutlaatuisen istutusjärjestelmän kautta) 14 800 neliömetrin kattopaikalla Brooklynin laivastopihalla. Sinulla on yli tusina pullovalikoimaa sekä traminetti, valkoinen ja kuiva ruusu hanasta - puhumattakaan tappajamaisista näkymistä ja kerskumisoikeuksista (kuinka monta kaupungin keskustan viinitarhaa tunnet?).

Lähistöllä: Entinen Crown Heights -suosikki Ruokasaarnaa on go-to valtaville, terveellisille Karibian kulhoille (ajattele inkiväärijuustoa, curry-kanaa ja markkinavihanneksia).