25 PARASTA RUOKAILIJAA YHDYSVALLOISSA

Yelpin 25 parasta ruokailijaa — Kuva: Kyle Monk/Getty Images

Kuvittele, että yrität selittää ruokailijan jollekulle, joka ei ole koskaan syönyt siellä. Se on kuin ravintola, mutta ei aivan; kuin kahvila, mutta ei aivan; kuin bistro; mutta ei aivan. Niille, joilla ei ole ollut ilo hypätä pöydän jakkaralle pirtelöä varten, tämä tekee ruokapaikasta ruokailijan: Ne ovat edullisia, rentoja, avoinna myöhään (usein ympäri vuorokauden) ja tarjoavat menun. täynnä amerikkalaisia klassikoita ja nostalgiaa. Tämä nostalgia tulee siitä tosiasiasta, että ruokailijat ovat olleet osa amerikkalaista kokemusta 1800-luvun lopulta lähtien. Mukaan American Diner Museum , silloin miehet alkoivat myydä voileipiä hevoskärryistä, ja melko nopeasti yritykset valmistivat käyttötarkoitukseensa valmistettuja muunneltuja vaunuja, joissa oli tiskit ja jakkarat, jotta asiakkaat saivat syödä sisällä. 1920-luvulla vanhanaikaiset hevoskärryt väistyivät junavaunun tieltä, ja nykyaikainen ruokapaikka syntyi. Suunnittelu ruokailutiloissa on seurannut trendejä vuosikymmenten ajan. 50-luvulla avaruuskilpailu tarkoitti neonraketteja ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja työtasoja. 1960-luvulla Välimeren ja uusklassisen tyylit tulivat suosittuja, kun ruokailijat taistelivat asiakkaiden kiinnostuksen ylläpitämiseksi, kun taas pikaruoka nousi suosioon. Se selvästi toimi: Pikaruoka jäi kiinni, mutta ruokailijat tekivät myös . Toki pikaruokaravintolat ovat kaikkialla läsnä ja halpoja, mutta niin ovat ruokailijatkin. Edes pikaruoan ennustettavuus ei voi kilpailla. Tiedät aina, mitä saat, kun nouset ketjun läpi, mutta ruokailijat tarjoavat samanlaisia menuja kaikkialla, ja tarjolla on paljon parempaa ruokaa. Missä tahansa oletkin, voit luottaa kuumaan kahviin pienellä kannulla maitoa. Ruokalista on aina pitkä (ja saapuu pöytällesi taitetussa muovitaskussa) ja siihen kuuluu todennäköisesti lyhyt pino kirnupiimäpannukakkuja, joiden päällä on kauha sulavaa voita, kastikkeessa tukahdutettua kanaa ja keksejä sekä ylikokoinen. hampurilainen paksuilla perunoilla ja pienellä lisukkeella. Olitpa syömässä pannukakkuja tai hampurilaisia, maustesi (vaahterasiirappi ja Heinz-ketsuppi) ovat jo pöydällä. Ruokailijat ovat vahvistaneet itsensä amerikkalaiseen kulttuuriin, ja nykyään he ovat vetovoima sinänsä. Ja vaikka monet ovat hyviä, jotkut ovat aivan mahtavia. Maan 25 parhaan ruokailijan määrittämiseksi Yelp sijoitti yritykset ravintolaluokkaan, lukuun ottamatta suuria ketjuja. Yelpin mukaan 'paras' perustuu algoritmiin, joka tarkastelee sekä arvostelujen määrää että tähtiluokituksia. Enintään kaksi ruokailijaa osavaltiota kohti voi olla listalla maantieteellisen monimuotoisuuden varmistamiseksi. Olitpa sitten liukumassa koppiin aamiaiselle tai poistumassa valtatieltä keskiyön välipalalle, pidä silmällä näitä erinomaisia paikkoja.

01 25:stä