Yksi Yhdysvaltojen vanhimmista kaupungeista, jossa on kulttuurisesti rikas sekoitus Länsi-Afrikan taivuttamia Gullahin ja Lowcountry-makuja, ei ole pulaa kokemattavista asioista ja kiinnostavista kohteista Charlestonissa, Etelä-Carolinassa.
Se on sinun oma vikasi, jos et ilmesty Charlestoniin nälkäisenä. Siellä on paljon syötävää - ja kaikki hyvää. Ensin tilaa keksejä. (Kokeile Callien kuumaa pientä keksiä.) Lounaaksi saat kulhon rapuruokaa Pooganin kuistilla. Toinen paikallinen suosikki on katkarapu ja rouhe, joka on erinomainen Hominy Grillissä ja kokki Sean Brockin kiitetyssä Huskissa (jossa ruokalaji tarjoillaan makean herneen ja maissin kanssa). Täällä on vaikea mennä pieleen ravintoloiden kanssa, älä unohda tehdä varauksia.