John Unwin on antanut minulle kovan hatun kiertueen Cosmopolitaniin suuremman osan tunnista ja osoittanut kasinon mökit ja aulapylväät, jotka on kuvioitu teräväpiirtovideonäytöille. Mutta vasta saavuttaessamme rakennuksen itäreunan, josta se avautuu Las Vegas Stripin jalkakäytävälle, ymmärrän kuinka erilainen se tulee olemaan. Aiomme laittaa Droogin tähän kulmaan, hotellin toimitusjohtaja kertoo minulle. Mikä? Tiedät: Droog, hollantilainen designkauppa. Kolikkopelit ansaitsevat enemmän rahaa, mutta mielestäni Droog on siistimpi.

Yksi asia on, että hotelli luopuu kasinotilasta vähittäiskaupoille. Se, että se korvaa yhden aseen rosvot avantgarde-myymälällä, joka myy ironisia tuotteita - ajattele, että 4600 dollarin tuoli on valmistettu vanhoista rätteistä - on täysin toinen asia. Sisällytä auringonvalossa täytetty kasino (harvinaisuus), taiteilija-asuntostudio ja Yoko Ono -video, joka silmukkaa massiiviseen telttaan, ja käy selväksi, mikä eklektinen ero tämä projekti tulee Vegas-normista.

Sen on oltava, jos sillä on mahdollisuuksia menestyä. Cosmopolitan avautuu tässä kuussa kaupungissa, joka on edelleen vallassa suuresta taantumasta ja huonosti ajoitetusta rakennuspuomista, joka on lisännyt 11 500 uutta huonetta Stripille kahden viime vuoden aikana. Heinäkuusta 2008 lähtien vierailut Las Vegasiin ovat laskeneet 4 prosenttia, käyttöasteet ovat laskeneet 9 prosenttia ja keskimääräinen huonehinta on laskenut 25 prosenttia. Tämä ei ole epäilystäkään haastavinta aikaa Las Vegasin historiassa, kertoo Fine Point Groupin pelikonsulttien toimitusjohtaja Randall Fine.

Cosmopolitan sijaitsee Bellagion ja CityCenterin välissä, MGM Resortsin kimalteleva, 8,5 miljardia dollaria Oz. Las Vegas harkitsee, pystyykö se absorboimaan hotellin 2 000 uutta huonetta (plus noin tuhat muuta liittymään niihin keväällä). Todellinen kysymys ei ole kuitenkaan siitä, pysyvätkö huonehinnat vielä jonkin aikaa pehmeinä - kaikki ovat melko samaa mieltä - vaan millainen matkustaja aikoo ensin täyttää Cosmopolitanin huoneet.

Viimeaikaisista ongelmista huolimatta ei ole epäilystäkään siitä, että Las Vegas on kehittymässä huvipuistosta, joka on johdettu muista kohteista, paikkaan, joka määrittelee oman kaupunkityylinsä. Wynnin ja Encoren jatkuva menestys - jotka johtavat Stripin korkeimpiin huonehintoihin - on osoittanut, että voit houkutella korkeatasoisia kävijöitä alueelle turvautumatta typeriin teemoihin ja kitchyiseen sisustukseen. Samoin CityCenterin 4000 huoneen lippulaiva Aria on todellakin hienostunut mittakaavastaan ​​huolimatta.

Unwin, joka on työskennellyt Caesars Palacessa, Fairmont Hotelsissa ja Ian Schragerissä ennen kuin hänet on käytetty Cosmopolitanin toimitusjohtajaksi, sanoo yrittävänsä houkutella ihmisiä, jotka eivät ole koskaan käyneet Vegasissa tai jotka ovat käyneet ja päättäneet, ettei se ollut niitä. Minun kaltaiset ihmiset toisin sanoen - jotka pitävät tämän kaupungin käsitystä eskapistisena hauskana, mutta todellakin pitävät todellisuutta toteuttamattomana. Unwin puhuu paljon siitä, mitä hän kutsuu uteliaiseksi luokaksi - kuluttajiksi, joiden seikkailu ja luovuus merkitsevät sitä, että he matkustavat enemmän uusien kokemusten kuin aseman vuoksi. Kyse on tarkoituksesta mielettömän palkkion suhteen, hän sanoo. Olen juuri kokenut mielettömän palkkion - maksanut 35 dollaria absintikuvasta edellisenä iltana Stripin ravintolassa - tiedän, mistä hän puhuu.

Ulkopuolelta Cosmopolitan näyttää kuin mikä tahansa muu yleinen lasinen ja teräs Vegas-pilvenpiirtäjä. Mutta sisällä aulan videopylväät ohjelmoidaan New Yorkin Art Production Fundin, Digital Kitchenin ja Rockwell Groupin laboratorion kuratoimilla teoksilla. Kasinon toisella puolella seinät on peitetty käsin ommellulla suklaan nahalla, kun taas dramaattinen keskiosa on massiivinen kattokruunu, joka kätkee kolmikerroksisen baarin. Cosmopolitanin paras fyysinen piirre on sen vertikaalisuus. Kiinnitettynä 8,7 hehtaarin suuruiseen maa-alueeseen se pakkaa kaikki tarvittavat ainesosat - 100 000 neliömetriä pelaamista, 32 huoneen kylpylän, 14 ravintolaa, kolme uima-allasta, kauppaa, yökerhon - kahteen yli 50-kerroksiseen rakennukseen, jotka ovat yhteydessä toisiinsa. useita alemman kerroksen rakenteita. Toisin kuin jotkut sen kilpailijat, Cosmopolitanin vieraiden ei tarvitse 15 minuuttia kävellä huoneistaan ​​illallisvarauksiinsa. Hissit ovat suoraan pääkirjautumispöydän vastapäätä, välttäen laukkujen vetämistä kymmenien blackjack-pöytien ohitse. Sivustosta haastavin asia saattoi olla sen suurin voimavara, kertoo Rockwell Groupin perustaja David Rockwell. Avaruus on supistunut, mutta saat enemmän vapautta.

Toinen Unwinin nauttima etu: aika. Cosmopolitan aloitti elämänsä vuonna 2005 huoneistohotellina - mikä selittää, miksi suurin osa huoneista on yli 700 neliömetriä parvekkeilla ja minikeittiöillä, mutta alkuperäinen kehittäjä maksoi maksukyvyttömyyden vuonna 2008. Se antoi uudelle omistajalle, Deutsche Bankille, mahdollisuuden sopeutua muuttuvaan ilmapiiriin. CityCenter’s Crystalsin kaltaisen ylellisen kauppakeskuksen sijaan Unwin tuo mukanaan rennomman profiilin ja edullisempia pisteitä, kuten CRSVR Sneaker Boutique.

Vastaavasti ravintoloiden - kaikki uudet Vegasissa - näyttää näyttävän perustavan Cosmopolitanin foodie-katu. Rakastan Le Cirquea, Unwin sanoo, mutta pidän parempana paikoista, joissa voit vain hengailla, vaikka ruoka on korkealaatuista. Kokki- ja ruokaverkostotähti Scott Conant perustaa seksikkään Meatpacking District -paikkansa, Scarpettan, viidennen sijainnin sekä viinibaarin. José Andrés avaa version Washington DC: stä, tapas-baarista Jaleo sekä uuden ravintolan, jossa yhdistyvät meksikolainen ja kiinalainen keittiö. Siellä on myös Blue Ribbon Sushin (kulttinen New Yorkin ravintola Bromberg-veljiltä) ja Milos Estiatorion (kreikkalaiset äyriäiset Manhattanilla, Ateenassa ja Montrealissa) lähtöpaikat. Vielä enemmän sopusoinnussa hotellin urbaanin tunnelman kanssa on salainen pizzasali, jota ei mainosteta, vaan sen sijaan odottaa - löytö tuntemattomille.

Suunnitelma on pitää Cosmopolitanin huonehinnat kilpailukykyisinä esimerkiksi Arian, Wynnin ja Bellagion kanssa. Mutta aikakaudella, jolloin on helppo löytää tarjous, joka tarjoaa huoneen Stripiltä alle C-setelin, jotkut tarkkailijat pelkäävät, että Cosmopolitan alkaa houkutella asiakkaita juhlallisista off-Strip-hotelleista, kuten Palmsista tai Hard Rockista - frat-pojatyypit eivät todennäköisesti arvosta Fornasetti-tapettia, joka on vuorattu kaapissa, tai sen autioteemaisen kylpylän monimutkaisesti veistettyjä hiekkakiviseiniä.

Unwin on vakuuttunut siitä, että Cosmopolitanin näkökulma on riittävän erilainen houkutellakseen hienostuneen väkijoukon. Ajat ovat todella kypsiä jotain muuta, Unwin sanoo. Hotelli on todellakin kaupungin viimeinen merkittävä aukko muutaman vuoden ajan, mikä tarkoittaa, että siitä tulee standardi sille, mitä seuraavaksi Vegasissa tapahtuu.

Nelinpelit alkaen 199 dollaria.

Nopea katsaus Cosmopolitanin takana oleviin nimiin.

Toimitusjohtaja

Se on hänen ensimmäinen kerta ruorissa, mutta John Unwin on saanut kyljykset, kun hän on harjoittanut yhden alan parhaista: Ian Schrager.

Yöelämä Guru

Paroniklubi Noah Tepperberg on Midas-kosketus, jossa on esimerkiksi Tao New Yorkissa ja Lavo Vegasissa.

Suunnittelija

Peripatetic David Rockwell on luonut ravintoloita (Nobu), hotelleja (Starwood's Aloft), Broadway-ravintoloita ( Hiuslakka ), ja jopa lasten sairaala Bronxissa.

Kuraattori

Taidetuotantorahaston perustaja, Yvonne Force Villareal auttaa luomaan hotellin huippuluokan asennuksia.

Kokit

Jose Andres Ferran Adriàn suojelija; allekirjoitusastiat kulkevat spektrin molekyylistä Välimerelle.

Bruce ja Eric Bromberg New Yorkin sinisen nauhan mini-imperiumin veli; tunnettu kotiruokailusta mennyt haute.

Scott Conant Ruokaverkostojen isäntä 24 tunnin ravintolataistelu; hänen italialainen ravintola Scarpetta sai kolme tähteä New Yorkin ajat.

David Myers N.Y.C.:n Danielin ja L.A.Patinan aluna; yhdistää ranskalaisen tekniikan ja Kalifornian tunnelman Comme Çassa.

Costas Spiliadis Milos Estiatorion kokkiomistaja; kreikkalainen ravintoloitsija väittää olevansa ensimmäinen, joka on tarjoillut oliiviöljyä leivän kanssa.

Lue T + L: n Las Vegas Hotel Guide -oppaasta lisää Vegas-hotelliideoita.

Las Vegasin kosmopoliitti

Kun Cosmopolitan avattiin vuonna 2010, se antoi urbaanin ja muotoilulausuman, joka on edelleen merkityksellinen ja jota ei ole vielä ylitetty. Se houkuttelee ihmisiä sen kahden tyylikkään tornin sisälle yhdistämällä yöelämää (Marquee Nightclub ja uima-altaan reunalla sijaitseva Marquee Dayclub), putiikkikaupoissa (AllSaints Spitalfields, Stitched, Skin62) ja ruokailussa (maalaismainen italialainen Scarpetta, salainen pöytä Jose Andres 'Jaleossa) , upeita ravisteluja ja hienoja hampurilaisia ​​Holsteinsissa, hyväpalkkainen kreikkalainen Milos Estiatoriossa ja teatterin hauskaa Rose.Rabbit.Lie). Cosmopolitania ei voi ylittää yllätyksistä, pop-up-hääkappelista kuukausittain live-art-artisteihin, jotka työskentelevät julkisissa myymälöissä. Jopa aula, jossa on video kääritty sarakkeet, on viileä paikka nähdä. Elävä musiikki, ilmaiset juhlat ja kesäkonsertit Boulevard Poolilla (jäädytetty, jotta talvella olisi mukava, vilkas luistelumaisema) tekevät siitä suosikin kävijöiden ja paikallisten keskuudessa.