24. heinäkuuta on kansallinen tequilapäivä, ja vaikka et ehkä pysty vierailemaan pienessä kaupungissa Jaliscossa, Meksikossa, josta henki on nimetty, voit sekoittaa herkullisen tequila-cocktailin kotona ja unelma seuraavasta lomastasi . Sinisestä agavesta valmistettua tequilaa on tislattu ja nautittu Meksikossa satojen vuosien ajan, ja siitä on tullut yhä suositumpi Yhdysvalloissa viimeisten kahden vuosikymmenen aikana.

Itse asiassa Yhdysvaltojen tislattujen alkoholijuomien neuvoston mukaan amerikkalaiset eivät voi saada tarpeeksi Meksikon alkuperäistä henkeä. Vuodesta 2002, tequila on tullut vielä enemmän suosittu Yhdysvalloissa , joiden volyymit kasvoivat 180 prosenttia viimeisten 18 vuoden aikana.

Tequilaa on kolmea suosittua tyyppiä: blanco, joka on kirkas ja avaamaton, reposado, joka on ikäväliltään 2–12 kuukautta ja jolla on yleensä kullanvärinen väri, ja añejo, joka on iältään 1-3 vuotta. Mukana on myös ylimääräinen añejo, joka on yli kolmen vuoden ikäinen, ja joven tequila, joka tyypillisesti yhdistää erityyppisiä tequiloja tai aromeja saadakseen kullanvärinsä. Mitä tahansa kaapissasi tai baarikärryssäsi on, olemme saaneet sinut kattamaan.

Liittyvät: 13 rommikoketta, jotka ovat pohjimmiltaan rantalomaa lasissa

Olemme koonneet yhteen klassiset tequila-cocktail-reseptit sekä kekseliäitä, uusia juomia uusista tulijoista tequilamarkkinoille, mukaan lukien Dwayne The Rock Johnsonin perustama Teremana Tequila ja Michael Jordanin ja neljän muun NBA-joukkueen omistajan luoma Cincoro Tequila.

Tietysti meillä on myös tequila-cocktaileja tuotemerkeiltä, ​​jotka ovat luoneet henkeä satoja vuosia, mukaan lukien Hacienda Corralejo. Hacienda Corralejon johtaja Ray Ramos sanoo: 'Tequila on yksi Meksikon suurimmista voimavaroista - kulttuurisesti ja muillakin tavoin ... Paikallisyhteisömme on säilyttänyt, jalostanut ja kehittänyt Hacienda Corralejon tislausmenetelmät lähes 250 vuoden ajan. tequilan perinne.

Tässä on 13 tequila-cocktailia tämän kansallisen tequilapäivän tekemiseksi. Ja kuten aina, nauti vastuullisesti!

Liittyvät: Lisää cocktail- ja väkeviä uutisia

1. Mausteinen greipin hapan

Ainekset:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. greippimehu
• 1 oz. limetti mehu
• 0,5 oz. jalapeño yksinkertainen siirappi
• 1 munanvalkuainen

Ohjeet: Lisää kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen, jossa on jäätä. Ravista kovasti jäähdyttämällä ja yhdistää ainesosat. Siivilöi jäätä ja ravista kovaa uudelleen. Siivilöi lasiksi ja koristele.

2. Hibiscus Margarita

Ainekset:

• 2 osaa tequilaa
• 1 osa tuoretta lime mehua
• 1 osa appelsiinimaustettua kolminkertaista sekuntia
• 1 osa hibiscus yksinkertaista siirappia

Ohjeet: Rakenna kaikki ainesosat cocktail-ravistimeen, jossa on jäätä. Ravista hyvin (noin 20 sekuntia) ja suodata kivilaseihin, joissa on jäätä.

3. Cincoro Margarita

Ainekset:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. tuoretta lime mehua
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. agaave mehu

Ohjeet: Ravista kaikki ainesosat jäällä ja suodata tuoretta jäätä kaksinkertaisessa vanhanaikaisessa lasissa. Koristele kalkkipyörällä.

4. Klassinen Paloma

Ainekset:

• 1,5 osaa valkoista tequilaa
• 1,5 osaa greippimehua
• 1,5 osaa lime mehua
• 1,5 osaa yksinkertaista siirappia
• 1,5 osaa kerma soodaa (tai maun mukaan)

Ohjeet: Rakenna tequilaa, yksinkertaista siirappia, lime-mehua ja greippimehua cocktail-ravistimessa jään kanssa. Ravista hyvin ja suodata Collins-lasiin tuoretta jäätä. Yläosaan kerma soodaa.

Liittyvät: 10 allekirjoituscocktailia ympäri maailmaa ja niiden takana oleva historia

5. Punch Knight

Ainekset:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. tamarindinektaria tai soodaa
• 1,5 oz. Ananas mehu
• 0,5 oz. agaave mehu
• 0,5 oz. tuoretta lime mehua
• 2 viivaa Angostura-katkeruutta

Ohjeet: Ravista ja siivilöi kivilaseiksi jäällä. Koristele tuoreella ananaskiilalla ja ananaslehdillä.

6. Teremana Avo-Colada

Ainekset:

• 2 oz. Teremana Valkoinen
• 1 oz. limetti mehu
• 0,5 oz. agaave mehu
• Puolet avokadosta
• 2 rkl. kookospähkinä jogurtti

Ohjeet: Sekoita avokado tinaan. Lisää Teremana Blanco, lime mehu, agaavinektari ja kookosjogurtti. Ravista, tarjoile tuoreella jäällä ja lisää kuohuviinillä kivennäisvettä.

7. Mansikka-basilika Paloma

Ainekset:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. greippimehu
• 0,5 oz. agave-siirappi
• 2 hienonnettua mansikkaa
• 5 basilikaa
• Sooda alkuun
• Savustettu merisuola vanteelle

Ohjeet: Pyöritä highball-lasi savustetulla merisuolalla. Yhdistä kaikki ainesosat paitsi sooda cocktail-ravistimessa jään kanssa. Ravista jäähtyäksesi ja yhdistä ainekset. Siivilöi hienosti lasiin tuoreen jään päällä. Yläosaan soodaa ja koristele.

8. Paholainen

Ainekset:

• 0,75 oz. Chamucos valkoinen
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. tuoretta lime mehua
• 3 oz. inkivääriolut
• Kalkkikiila ja tuore karhunvatukka tai sokeroitu inkivääri koristeeksi

Ohjeet: Yhdistä kaikki ainesosat paitsi inkivääriolut ja ravista. Siivilöi hieno jäätäytteiseen Collins-lasiin, päätä inkivääriolut ja koristele.

9. Jalapeño Avokado Margarita kahdelle

Ainekset:

• 4 unssia. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agave-mesi (leikkaa 50/50 vedellä)
• 2 oz. tuoretta puristettua lime-mehua
• Puolet avokadosta, kuorittu ja soseutettu
• 2 viipaletta jalapeñoa
• Kalkkipyörät koristeeksi
• 1 kuppi jäätä, plus ylimääräinen tarjoilua varten

Ohjeet: Täytä kaksi kivilasia jäällä. Aseta syrjään. Aseta kypsät avokado- ja jalapeño-viipaleet cocktail-ravistimeen. Sekoita ainesosia, kunnes ne soseutuvat perusteellisesti. Lisää loput ainesosat cocktail-ravistimeen ja ravista voimakkaasti. Siivilöi kahteen kivilasiin ja koristele jäljellä olevilla kalkkipyörillä.

10. 3 Raspados, kirjoittanut Jaime Salas, kansallinen Milagro Tequilan suurlähettiläs

Ainekset:

• 2 osaa Milagro Silver
• 1 osa tuoretta lime mehua
• 1 osa valittua hedelmämehua (lime, mango tai papaija)
• 0,5 osa agave-mettä

Ohjeet: Yhdistä kaikki ravistimessa jään kanssa ja ravista pakkaseksi. Tee valitsemallasi menetelmällä jäälumi kartioon tai kivilasiin ja kaada seos aikuisen version tekemiseen lumikartiosta.

11. Kevään kasvisto

Ainekset:

• 1 oz. Valkoinen istunto
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. limetti mehu
• 0,33 oz. hibiskisiirappi
• 1 oz. vesimeloni mehu
• 2 tippaa ruusuvettä
• 3 viivaa Peychaudin katkeruutta

Ohjeet: Lisää kaikki ainekset ravistimeen. Lisää jäätä ja ravista kylmään. Kaksoiskannu jäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele raastetulla suklaalla.

12. Auringonnousun ja paiston mocktail

Ainekset:

• 2 oz. Rituaalinen Tequila-vaihtoehto
• 0,75 kuppi appelsiinimehua
• 0,75 oz. grenadiinisiirappi
• Oranssi viipale koristeluun
• Maraschino-kirsikka

Ohjeet: Kaada Ritual Tequila Alternative ja appelsiinimehu highball-lasiin jäälle. Sekoita yhdistääksesi. Kaada grenadiinia hitaasti lusikan takaosan päälle. Koristele oranssiviipalla ja maraschino-kirsikalla. Lisää pienempi ABV-kierre lisäämällä yksi unssi tequilaa ja yksi unssi Tequila Alternative -tuotetta.

13. Haha-peño Margarita

Ainekset:

• 1,5 oz. Haha Valkoinen
• 1 oz. tuoretta lime mehua
• 0,5 oz. kolminkertainen sekunti
• 0,5 oz. agave-siirappi
• 2 jalapeño-viipaletta

Ohjeet: Yhdistä kaikki ravistimen ainesosat jäähän seoksen jäähdyttämiseksi ja kaada jään päälle kivilasi. Koristele kalkilla.