Vaikka et ehkä pysty maistamaan eroa alueellisten voin välillä (tai ehkä pystytkin - kuka minä oletan mitään voinmaistelupalettistasi), on jotain, joka vaihtelee sen mukaan, missä syöt sitä.

Ruokakauppojen voivalikoima voi olla ylivoimainen, mutta autamme sinua erottamaan kahden suosituimman levitteen: eurooppalaisen ja amerikkalaisen voin.

Mukaan Kitchn , Eurooppalaista voita sekoitetaan hieman pidempään, jolloin lopputuotteessa on vähintään 82 prosenttia voirasvaa. Lopputuotteesta löydät suurimman osan ajasta myös lisättyjä kulttuureja.

Joten, voitko maistaa eron? Todennäköisesti pystyt. Eurooppalaista voita käy usein, koska se on kirpeä, hieman hapan maku. Nämä voit ovat usein rikkaampia (enemmän voirasvoja), mikä tekee siitä ihanteellisen leivontaan, koska se sulaa nopeammin.

Amerikkalaista voita valvoo ja säätelee USDA, jonka mukaan voin on oltava vähintään 80 prosenttia voirasvaa leikkauksen tekemiseksi. Tämä voi ei sisällä mitään lisättyjä kulttuureja, joita eurooppalainen voi tekee, mikä tarkoittaa, että maku on paljon vähemmän mauton.

Todellisuudessa se on paljon monimutkaisempaa kuin valita eurooppalainen tai amerikkalainen voi. Euroopassa on muita erittelyjä sen mukaan, mihin olet matkalla. Jokaisella maalla on oma tapansa valmistaa se, ja maku vaihtelee paikasta toiseen.