Äskettäisen vierailuni ensimmäisenä iltana Amanerassa, uudessa Amanin lomakohteessa Dominikaanisessa tasavallassa, taskurapu laskeutui ylimääräisen Brooklynin makuuhuoneen kokoisen vaatehuoneen lattian yli. Kuten kaikki tässä hedelmällisessä osassa maailmaa - saniaiset, hedelmät, sikarit - hän oli iso. Keilapallo iso. Ja hän muistutti myös siitä, että 2000 hehtaarin tiheässä viidakossa sijaitsevassa lomakohteessa, joka näyttää siltä, että se ei ole muuttunut siitä lähtien, kun Christopher Columbus julisti sen maailman kauneimmaksi, siellä on villieläimiä ja paljon sitä. (Henkilökunta poisti erittäin suuren rapun nopeasti, kiljuntien keskellä ja hyvällä huumorilla.)
Amanin saapuminen ilmoittaa, että Dominikaaninen tasavalta - kohde, joka tunnetaan paremmin suosituista all-inclusive-tuotteistaan - on valmis korkeampaan ylellisyyteen. Toisin kuin lomakohteista täynnä oleva Punta Cana, maan itäisimmässä maakunnassa Amaneran ympärillä oleva alue pohjoisella rantaviivalla on vaimeampi. Vuonna 2007 kehittäjä kehitti yhteistyössä Amanin kanssa tontille tiheän viidakon lähellä Río San Juania. Paikalla oli omat haasteensa: Vaikka Amanyara, sen Turks- ja Caicossaaren sisarhotelli, tarjoaa postikortilla täydellisen rantakokemuksen, vesi täällä voi joskus olla liian karkeaa uimiseen, joten keskitytään kiinteistön viidakon rinteisiin ja aktiviteetteihin kuten surffausta ja melontaa. Floto + Warner
Lomakeskuksen on suunnitellut arkkitehti John Heah integroitumaan ympäristöön, joten se näyttää joskus näkymättömältä. Casa Grande -päärakennuksessa on aula, ravintola ja infinity-allas rannalle päin, ja se on kaikki lasia ja betonia sekä Indonesian tiikkiä. Kaksikymmentäneljä Casitaa (ja yksi kahden makuuhuoneen Casa) istuu amfiteatterimuodostelmassa, joka on merelle päin. Amanera sijaitsee Playa Granden toisessa päässä, mailin pituisella, puolikuun muotoisella rannalla, jolla on harvinainen, villi kauneus. Toisessa päässä on Amanin lähin naapuri: yhtä tyylikäs Playa Grande Beach Club, boutique-hotelli, jossa Celerie Kemblen värikkäät sisätilat ja asiakaskunta, joka myös arvostaa yksinäisyyttä.
Amanera on ylellisesti rento, mutta siitä ei puutu tekemistä. Virallista luetteloa toiminnoista ei ole - vain syvästi perehtynyt ja velvoittava joukkue, joka on valmis ehdotuksilla ja lempeästi tuoksuvilla pyyhkeillä, halukas pidättämään tuomion, kun nukut Pilates-istunnon aikana ja heräät sen sijaan harmaiden kuningaslintujen trilliin klo 11.00. on mahdollista, että Casitasta voi tulla eräänlainen linnake - eräänä päivänä minulla oli runsas aamiainen tuoretta ananasmehua yksityisen uima-altaan äärellä, mitä seurasi hieronta huoneessa. Kenenkään ei tarvitse tietää; tilava, minimalistinen casitas, lasiseinillä, joiden avulla voit tarkkailla meren tunnelmia, on täysin eristäytynyt. Floto + Warner
Ulosvetäminen on kuitenkin ainoa tapa arvostaa täysin luonnollista ympäristöä. Ranta on suoraan ulos Robinson Crusoe , pehmeällä kultaisella hiekalla, jota kämmenet ovat reunustaneet. Ulkona on ruokailutila, jossa voi syödä hummerirullia, kun lapset roiskuvat uima-altaassa. Ja ensimmäistä kertaa Amanin lomakeskuksessa on 18-reikäinen golfkenttä.
Myös ympäröivillä kukkuloilla on paljon tekemistä. Antonio Alvarado, lomakeskuksen kokopäiväinen opas, joka entisessä elämässä oli taistelulajien mestari, johtaa luontoretkiä ja maastopyöräretkiä kevyellä, utelias käytöksellä. Hän selittää kasvien lääketieteellistä käyttöä, kouraa turvonnut passionhedelmän viiniköynnöksestä ja rikkoo avoimet kookospähkinät terävillä oksilla jakamaan voimakkaasti maustettua lihaa sisällä. Eräänä iltapäivänä saavuttaessamme aaltoilevan polun harjanteen, seuraani ja minä törmäsimme villihevosen kanssa, jonka Alvarado karkasi varovasti. (Hetki tuntui kuin musiikkivideo kahdeksankymmentäluvulta.) Noin tunnin lempeän rasituksen jälkeen saavuimme näkymälle, josta on panoraamanäkymät kukkuloille ja merelle, sekä kaksi Amaneran henkilökuntaa, jotka odottavat jäähdytettyinä Viognier ja voileipiä valmistettu prosciuttolla ja burrata .
Useimmat lomakeskuksen ateriat ovat tässä yleensä eurooppalaisessa tilassa. Kokki on italialainen, meksikolainen sous-kokki ja espanjalainen leivonnaiskokki - vaikka et välttämättä poimi henkilökunnan monimuotoisuutta valikosta. Pihvi tartaraa, risottoa ja snapperia Folio ovat keittiön tukipilareita. Vaikka on olemassa välähdyksiä jännityksestä, erityisesti meksikolaisista aamiaisvaihtoehdoista (huevos rancheros, tyydyttävän mausteiset kanan chilaquiles), hinta pysyy enimmäkseen kokeiltuina. Floto + Warner
Todellinen kohokohta on kuitenkin mahdollisuus olla vuorovaikutuksessa henkilökunnan kanssa. Hotellin järjestämä mangrove-kiertue, joka alkaa läheisestä Río San Juanista, oli mieleenpainuva kymmenien mustan sohva- ja jalohaikara-pesien hämmästyttävästä näkökulmasta sekä mahdollisuudesta tavata Presidente-ystävällinen moottoriveneiden kapteeni Juan Carlos Garcia. oluita ja paljasti piilotetun uimarannan. Retkeä johtanut kuljettaja Victor Rojas Gomez toi esiin nähtävyyksiä, kuten suosittu Playa de la Guardia, tanssiklubi / autopesula-hybridi kaupungin sosiaalisen kohtauksen keskellä, ja hänen talonsa, joka maalasi tyypillisen kehäkukkakeltaisen, torkkuva koira edessä. Myös tämä on kotisi, hän sanoi, ja hän kuulosti tarkoittavansa sitä.
Juan Alberto Martinez, joka tunnetaan nimellä Babunuco, legendaarisen ravintolansa jälkeen vuoristossa tulee usein lomakohteesta esittelemään vieraille Dominikaanisia sikareita. Kaikki tietävät Kuuban sikareista, mutta meidänkin on yhtä hyviä, hän sanoi osoittaen lehtien vierittämisen ja kärjen taittamisen hienovaraista taidetta. Hän vaatii, ettei mikään sikari-istunto ole täydellinen ilman kuivattua kuorta, rommia, hunajaa ja punaviiniä valmistettua alueellista juomaa Mama Juana. Reseptit vaihtelevat; Babunuco, jonka hän fermentoi isossa Johnnie Walker -pullossa kuukauden ajan, on salaisuus. Sitä parhaiten siemee ääretön uima-allas, jossa tarkoituksella ei ole valoja paremman heijastuksen aikaansaamiseksi, varsinkin kun akustisen kitaran ääni ajautuu ravintolasta ja luiskahtaa taivaan yli tiheästi tähdillä. Voit nähdä, miksi rapu oli niin innokas pysymään.
amanera.com ; casitas alkaen 950 dollaria.