Tämä on Sydneyn kuumin naapurusto juuri nyt

Tärkein Matkaideoita Tämä on Sydneyn kuumin naapurusto juuri nyt

Tämä on Sydneyn kuumin naapurusto juuri nyt

Useimmille Sydneyidersille Chippendalen entinen työluokan erillisalue oli sanaton kuvausalue, jota ei voitu helposti unohtaa ylellisen, rantaisen itäisen esikaupungin hyväksi. Mutta kuten sen naapurit - Surry Hills, Redfern ja Darlinghurst - ovat muuttuneet gentrifikaatiolla, niin on myös luova kohtaus tullut Chippendalen aikoinaan karkeille kaduille.



Herätyksen eturintamassa on Vanha Clare -hotelli (tuplaa alkaen 205 dollaria) , joka sijaitsee 1915-panimossa ja 1930-luvun pubissa. Omistajat ovat huolehtineet rakennusten vaikuttavien luiden kunnioittamisesta sisällyttämällä niihin nykyaikaisia ​​globaaleja vaikutteita: Midcentury-tanskalaiset huonekalut, libanonilaisten design-studion valaisimet, orgaaniset hygieniatuotteet Uuden-Seelannin tuotemerkiltä Triumph & Disaster, seksikäs kattouima-allas ja kieli -cheek Aussie koskettaa myös mustaa laukut kaapissa painettu lauseilla kuten 'satunnainen paska'.

Hotellin sydän on sen kunnostettu art deco -pubi, viihtyisä huone, jossa on alkuperäiset kaakeloidut seinät, kaareva baari, himmeät salonkiovet ja koirakorvat bändin julisteet, kuten White Stripes ja Tori Amos. (Baarissa ei enää ole elävää musiikkia, mutta stereot toistavat kotimaista näytelmää.) Suunnittelu on omituista, kuten pyörivä puhelin, joka toistaa runojen äänitteitä, kun vastaanotin nostetaan, ei ole vieraantanut Chippon asukkaita. Eräänä myöhään arkipäivän iltapäivänä kaksi röyhkeä rakennusmiehiä kirkkailla heijastavilla liiveillä oli baarissa, kun heillä oli töiden jälkeinen kuunari olutta.






Chippendale Sydney Australia Chippendale Sydney Australia Luotto: John Laurie

Old Claressa on myös yksi kaupungin rohkeimmista ja puhutuimmista uusista ravintoloista, Automaattinen (maistelu valikot alkaen 63 dollaria) , jonka ruokasalissa on pitkät pöydät ja antiikkikoneet, jotka on kerätty romuista. Chef Clayton Wellsin ruokalista sisältää monia, jotka kutsuvat Sydneyn vähiten instagrammoituvaa ruokaa: ylevää ja amorfista mustaa höyrytetyn hapukun massaemulsiota, joka on peitetty kuihtuneella norilla.

Liittyvät: Sydneyn oopperatalon salaisuudet

Muutaman korttelin päässä on paljon palkittu Ester (alkupalat $ 13- $ 64) , Chippendalen edelläkävijä, joka tarjoaa puulämmitteisiä mukavuusruokia tyylikkäästi karuissa tiloissa. Kokeile ruokia, kuten luuydin sambalilla tai verimakkaralla valmistettu sanga (australialainen voileipä). Lähistöllä osoitteessa LP: n laatulihat (10–32 dollaria) , luolaisessa ruokasalissa on tunnelmallinen valaistus ja terrazzo-lattiat. Näyte kokki Luke Powellin grillatusta mustekalasta chorizolla tai karitsan vatsasta, joka on täytetty merguezilla - suoraan Southern Pride -tupakoitsijalta, jonka hän oli lähettänyt Tennesseeestä.

Tatuoidut prikaatit kokoontuvat klo Sterling apteekki , parturi, joka tarjoaa vanhanaikaisia ​​partakoneita (takana on myös kauneushoitola). Se myy pian omia tuotteitaan, mukaan lukien partavaahdon tonic sekoitettuna lahden rommiin, neilikkaan ja vaniljaan.

Taideväkijoukko on tullut myös naapurustoon. Klo valkoinen jänis gallerian omistaja Judith Neilson näyttää kiinalaista nykytaidetta johtohahmoilta, kuten Ai Weiwei. Väijytys Taidegalleria, kirkkaassa Central Park -rakennuksessa, korostaa paikallisten ja kansainvälisten lahjakkuuksien työtä. Ja naapuruston kulttuurisen maineen vahvistaminen on Frank Gehryn ensimmäinen australialainen luomus, viime vuonna avattu paperipussi-tyyppinen Dr. Chau Chak Wing Building Sydneyn teknillisessä yliopistossa. Vierailijat voivat tarkistaa aulan veistokselliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut portaat ja Level 2 -kahvilan, jossa on akryylipilven muotoinen valaistus. Rakennuksen hieman viehättävä viehätys on täydellinen tunnus tälle partaalla sijaitsevalle naapurustolle.