Sinusta voi tulla menestyvä kotikokki, vaikka et voi itse lähteä kotistasi.

Uuden taiton hankkiminen on yhä suositumpi tapa kuluttaa aikaa ihmisille, jotka ovat itsekaranteenissa koronaviruspandemian (COVID-19) torjumiseksi. Ja siellä on paljon sisällöntuottajia ja organisaatioita, jotka haluavat auttaa ihmisiä pelaamisessa, olipa kyse sitten täydellisen cocktailin valmistamisesta, luokan ottamisesta Ivy League -koulussa (ilman Ivy League -opetusta) tai vain oppimisesta miten kokata herkullisia aterioita rajoitetuilla resursseilla.

Nyt kokki Silvia Grossi, kokki Salviatino Fiesolessa Italiassa opettaa maailmaa valmistamaan klassisia italialaisia ​​ruokia kotikeittiöstään. Käyttämällä ainesosia, jotka hänellä ja useimmilla italialaisilla on ruokakomeroissaan, hän loi herkullisia ruokia, jotka on valmistettu perinteisistä ainesosista.

Hänen oppitunteihinsa kuuluu ohjeet monijyväisen picipastan valmistamisesta sipulilla, mausteilla ja bergamotilla (joka voidaan korvata appelsiinilla tai sitruunalla), ja opetusohjelman kotitekoisten gnocchien valmistamisesta luonnonvaraisella mustakaalalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, burrata-juustolla ja tuoreet yrtit. Paitsi että nämä astiat kuulostavat täydellisesti ihmisille, jotka haluavat luoda edullisen, terveellisen aterian, hänen opetuksensa ansiosta se on myös erittäin helppoa kotikokille.

Grossi on erikoistunut toscanalaiseen ruokaan ja valvoo jopa Il Salviatinon luomutarhaa ja yrttipuutarhaa samalla, kun hän käyttää tuoreita yrttejä ja tuotteita luomaan kausiluonteisia, kestäviä ja paikallisia ruokalajeja hotellille. Il Salviatino on 1400-luvulta peräisin oleva maalaistalosta tehty hotelli, joka on vuosien varrella asunut monille Firenzen eliittiperheille. Hotellissa on nyt 44 huonetta ja kauniit näkymät läheiselle Firenzelle.

Grossin virtuaaliset ruoanlaittotunnit löytyvät: Il Salviatinon Instagram kahdesti viikossa englanniksi (samoin kuin italiankielinen opetus) uteliaille foodiesille, jotka ovat jumissa kotona.