Victorian kartanoilla, toimivilla maatiloilla ja tiukalla Woodstockin yhteisöllä on kiistaton magneettisuus. Siitä hetkestä lähtien, kun englantilaiset asettivat Abenakin Intian erillisalueen ensimmäisen kerran vuonna 1768 nykyiseen elämäänsä hienostuneena ympärivuotisena lomana, tämä Vermontin kulma on houkutellut kaikkia tyyppejä, mukaan lukien George Perkins Marsh (kongressiedustaja, joka on suurelta osin vastuussa Smithsonian Institution vuonna 1846), ympäristönsuojelija ja hyväntekijä Laurance S. Rockefeller sekä ylpeät elinsiirrot, kuten Kevin Dann, joka johtaa kävijöitä kävelykierroksilla adoptoituun kaupunkiin. Woodstockin 3300 muuta asukasta - joista monet tulivat viikonloppuun ja pysyivät lopullisesti - ilmaisevat samanlaista ylpeyttä paikasta. Ei ole ihme, että kävijät päätyvät usein asukkaiksi: Prince & Pauper -ravintolan vakituiset työntekijät vetävät aina ylimääräistä tuolia odottamattomalle illallisvieraille. Taftsvillen maakauppaan pudottavat ostajat vievät aikaa keskustellakseen paikallisesta politiikasta omistajan Charlie Wilsonin kanssa. Ja on käytännössä rikollista ohittaa kasvot Elm Streetillä ainakin vaihtamatta hei. Tarvitset kokonaisen kesän voidaksesi nauttia tästä vanhasta hyvästä pohjoismaisesta vieraanvaraisuudesta (ja maistella kaikkia kaupungin merkittäviä ravintoloita), mutta vietä viikonloppu Woodstockissa ja sen lähikylissä ja ymmärrät houkutuksen. Saatat jopa löytää itsesi hyväksymällä sen uudeksi kodiksi.

Missä yöpyä

Kun Woodstock nimettiin Windsorin läänin toimipaikaksi vuonna 1805, lakimiehet, poliitikot ja toimittajat alkoivat parveilla kaupunkiin, ja majataloista tuli nopeasti sen taloudellinen selkäranka. Omistajat ovat jo kauan sitten oppineet kaupan; Löydät huomaavaista palvelua ja huolellisia omistajia melkein jokaisesta alueen bed & breakfastista.

Jackson House Inn & Ravintola

114-3 vanhempi kaista, Woodstock; 800 / 448-1890 tai 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; kaksinkertaistuu 195 dollarista . Paikallisen sahan omistajan vuonna 1890 rakentamassa 15 huoneen viktoriaanisessa asunnossa on nyt yhdeksän huonetta ja kuusi sviittiä, joista jokaisella on erilainen teema, aina Ranskan imperiumista Brightonin linnaan New England Countryen - ja ravintola, joka kilpailee heitä tyylikkäästi. . Vietä päivä istumalla kuistin keinurissa, kävellen viiden hehtaarin puutarhassa tai rentoutuen tilavassa ammeessasi, kun takka räiskyttää (jopa kesäyönä voi lämmetä). Jos kaipaat vuorovaikutusta muiden vieraiden kanssa, mene alas tutkimukseen klo 18. ilmaisia ​​cocktaileja ja alkupaloja varten.

Kaksoistilat Barnard; 800 / 894-6327 tai 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; tuplaa 900 dollarista Aikaisemmin Sinclair Lewisin kesälomapaikka on nyt yksi maan ylellisimmistä majataloista. Twin Farms lisäsi kylpylän kaksi vuotta sitten viettääkseen aikaa nurmikolla tehdyn kroketin, melontaretkien järvellä ja pyöräretkien välillä niin pitkälle kuin jalkasi vievät - auto ja kuljettaja seuraavat tietenkin. Hoidot on etukäteen järjestetty, samoin kuin kokki Neil Wigglesworth (aiemmin Saranac-järven Pointista), joten sinulle ei ole veropäätöksiä - vain aika tutkia 300 hehtaaria ja työskennellä näiden monen ruokalajin illallisten parissa.

Quechee Inn Marshland Farmilla Quechee Main St., Quechee; 800 / 235-3133 tai 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; kaksinkertaistuu 140 dollarista . Paljon ei ole muuttunut Vermontin varhaisen luutnanttikuvernöörin, eversti Joseph Marshin (Amerikan ensimmäiseksi ympäristönsuojelijaksi pidetyn George Perkins Marshin isä) vuoden 1793 maalaistalossa. Sen 23 huonetta ja kaksi sviittiä on edelleen sisustettu Queen Annen antiikkiesineillä ja ristipistoilla peiteillä. Mutta todellinen vetovoima on ympäröivä Marshland Farm. Vuokraa polkupyöriä, kanootteja ja kajakkeja Wilderness Trailsilta, jonka toimisto on majatalon takana, tai hae vain concierge-palvelusta kartta ja lähde jalkaisin.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 800 / 836-1193 tai 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; kaksinkertaistuu 135 dollarista. Tämä kunnostettu 174-vuotias majatalo (yksi Vermontin vanhimmista) ja hevostila on maalauksellisen mukavuuden korkeus. Joissakin 28 ylisuuresta, siististä huoneesta on puulämmitteiset takat, yksityiset kannet, queen-size-katosvuoteet ja kahden hengen porealtaat; kaikilla on paikallisesti hankittuja antiikkiesineitä. Voit pulahtaa ennen illallista keväällä syötetylle järvelle takaisin ja näytä puoliksi muodollisen ruokasalin `` nouvelle Vermont '' -valikko - joka on yksi valtion parhaimmista.

Missä syödä

Kaupungille, joka on tuskin täplä kartalla, Woodstock on kosmopoliittinen juhla. Älä ole yllättynyt, jos myskisorsa-rintasi on italialaista makua tai jos broilerin takana oleva kaveri on valmistunut Culinary Institute of America -sovelluksesta.

Jackson House Inn & Ravintola 114-3 vanhempi kaista, Woodstock; 802/457 - 2065; www.jacksonhouse.com ; illallinen kahdelle 100 dollaria . Marty Holzbergin toscanalainen keittiö on nostanut tämän majatalon kulinaariseen kohteeseen. Kurssien välillä (aluksi kokeile hummerikassoulettia) hän tulee ulos keittiöstä katedraalin kattoon ulottuvaan ruokailuhuoneeseen viihdyttääkseen ruokailijoita kertomuksilla eksentrisen sienenmetsästäjän viikkotunnin puheluista tai salaisesti lempimäisistä vadelmista. naapurin pihalta. Holzbergin Vermont-pekoniin kääritty vasikan sisäfilee maistuu jopa paremmalta kuin miltä se kuulostaa. Pyydä pöytä puutarhaan päin.

Barnard Inn -ravintola 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; illallinen kahdelle 100 dollaria . Tässä vanhassa maalaistalossa ei ole huoneita - vain puoliksi muodollinen taverna, jossa kokkiomistajat Ruth Schimmelpfennig ja Will Dodson järjestävät tyylikkäitä illallisia. Alkuruokia ovat talonsavustettu kirjolohi, joka on täynnä piparjuurikermakreemiä, ja runsaat makeiset, jotka on kastettu hummeri-vasikanlihan vähennykseen. Jos olet edelleen nälkäinen, siirry Long Islandin ankanpoikanen rintaan haudutetun punakaalin tai paistetun riistan poussinin kanssa, jossa on karamellisoituja juureksia. Purista sitruunakastike tartletti marja coulis lopussa, tai vain mennä viereiseen baariin ruoansulatusta varten.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; illallinen kahdelle 75 dollaria Kokki Jim Allen luo uudelleen tyypillisiä amerikkalaisia ​​ruokia, joissa käytetään paikallisia tuotteita, joissa on paljon makua. Grillattua filee-mignonia marinoidaan punaviinissä, oliiviöljyssä, mustapippurissa ja valkosipulissa, ja tarjoillaan sieni-bordelaisen kanssa; lohi täytetään vaahdolla, kääritään lehtitaikinaan ja tihkutetaan majatalon puutarhasta peräisin olevalla beurre blancilla ja yrtteillä. Kiinnitä ruokahalusi savustetulla fasaanisalaatilla ja lasillisella Chardonnaya palkitulta viinilistalta.

Leipä ja terveys 61 Central St., Woodstock; 802 / 457-4882; illallinen kahdelle 60 dollaria . Omistajat Caleb Barber ja Deirdre Heekin viettivät vuoden Italiassa improvisoidulla kulinaarisella kiertueella. Palattuaan Vermontiin Barber suuntasi takaisin Toscanaan oppisopimusoppilaalle käsityöläisen leipäkoneen kanssa ja palasi sitten kotiin avaamaan tämän pienen osterian. Pariskunnan omistautuminen aitoon italialaiseen ruoanlaittoon näkyy kaikessa yksityiskohdassa, kovettuneiden lihojen valikoimasta Toscanalainen ruokalaji Runsas johdonmukaisuus akvakotta (keitetty vesi), talonpoikakeitto pavuista, tomaateista, sipulista ja salviasta. Nämä perfektionistit viettävät edelleen aikaa Italiassa tutkien yhden alueen ruokia vuosittain.

Prinssi ja pauper 24 Elm St., Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; illallinen kahdelle 70 dollaria . Clubby-ravintola on ansainnut kiitoksia kriitikoilta sen avaamisen jälkeen vuonna 1981, mutta perinteisestä maaranskalaisesta poikkeavat ruokalajit menettävät joskus merkkinsä. Oranssi-inkiväärikastike pariksi wasabikuorisen ahi-tonnikalan kanssa on liian kirpeä; vietnamilaiset jousirullat ovat vähän outoja. Silti '' Pauperilla '' on plussansa: valikko muuttuu päivittäin, asiakassuhteet keskustelevat pöydästä pöydään, ja omistaja Vincent Talento tekee miellyttäviä kierroksia ristikkorakenteisen huoneen läpi. Jos pidät kiinni kokin ja omistajan Chris Balcerin valmistamista klassikoista - kuten `` kuninkaallinen '' lampaanhylly ja kotitekoinen vaahterajäätelö sokeroiduilla saksanpähkinöillä - et tule pettymään.

Corners Inn -ravintola 52 Upper Rd., Osoitteessa Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; illallinen kahdelle 65 dollaria . Vaikka se on vain Woodstockin päävaltimon eteläpuolella, noin 10 minuuttia kaupungin ulkopuolella, majatalon hillitty ruokasali (upotettu kivitakka, valkoiset pöytäliinat, kukkapehmustetut tuolit) onnistuu kuitenkin houkuttelemaan suojelijoita bussilastilla . He tulevat Bradford Pirkeyn kekseliäisiin ruoanlaittoihin, joihin valikko on 'vain opas'. Pirkeylle kokin ja ruokailijan välinen vuorovaikutus on yhtä tärkeää kuin ruoka. Kokeile hänen vasikanlihaa porcini- ja shiitake-sienien kanssa; tai, jos olet meijeri-harrastaja, tilaa viiden sipulin keitto, jossa on kolme juustoa crostinia ja yhtä juustoa sisältävä artisokka-leipä. Kun ilta tuulet laskevat, liity Pirkeyn puupaneloidussa tavernassa pitkin kadulla valmistettua Long Trail Ale -putkea.

Simon Pearce Mylly, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; illallinen kahdelle 100 dollaria . Kun olet katsellut lasinpuhaltimia alakerran studioissa, aseta pöydälle, josta on näkymä vesiputoukselle, ja arvostat erilaista käsityötä. Irlantilaisvaikutteinen menu on yhtä puhdas ja lohduttava kuin karkeasti veistetty mylly, jossa sitä tarjoillaan; runsas ruokahalu arvostaa kokin Robert Newtonin höyrytettyjä sianlihaa ja kolmen punajuuren risottoa, joka on paksunnettu vuohenmaidon cheddarilla.

Kotimainen

Vermonters haluavat tukea maanviljelijöitä ja pienyrityksiä ostamalla paikallisia tuotteita (kuten vaahterasiirappia ja cheddarjuustoa, jotka ovat kaksi valtion tunnetuinta vientiä). Opi puiden napauttamisesta mehua varten ja kuinka juustoa savustetaan 550 hehtaarin alueella Sugarbush-maatila (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Runsas näyte neljästä siirappilajista ja 10 erilaista juustoa (mukaan lukien vaahtera - hickory cheddar) on tarjolla koko maistelualueella ja kaupassa. Sammuta jano menemällä kohti Long Trail Brewing Co. noin 10 minuutin päässä Woodstockista (Rtes. 4 ja 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). Seitsemän ale-lajiketta valmistetaan paikan päällä; kokeile tuoppi tai kaksi Long Trail Pub -kannella, josta on näkymät Ottauquechee-joen rannoille.

Käsityöt

Vuonna 1981, Irlannissa syntynyt Simon Pearce muutti lasinpuhallustoimintonsa Kilkennystä Irlannista vanhentuneeseen villatehtaaseen Ottauquechee-joelle (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711), 10 minuutin päässä Woodstockista. Se oli välitön menestys, ja hänen käsin puhallettuja lasikulhoja, lamppuja ja säiliöitä myydään nyt 350 myymälässä valtakunnallisesti.

Kun Pearce otti oppisopimusopiskelijoita ympäri maailmaa, hän muutti alueen taideteollisuuden kasvualustaksi. Brittiläinen potter Miranda Thomas (Lontoon Ritzin ja Cunard-alusten sisätilojen takana olevan arkkitehdin tyttärentytär) lähti studiostaan ​​Englannissa vuonna 1983 perustamaan keramiikkalinjan Pearcen tehtaalle. Hänen yksinkertaisista vapaan käsin suunnitelmistaan ​​tuli nopeasti suosittuja. Tehtaalla Thomas tutustui entiseen yliopistokaveriinsa, Charles Shackleton (myös sukutaulu riskinottaja: hänen isoisänisänsä oli Etelämantereen tutkimusmatkailija Sir Ernest Shackleton). Nämä kaksi yhdistivät voimansa - itse asiassa he menivät naimisiin - ja avasivat oman studionsa Bridgewaterissa, viiden meripeninkulman päässä Woodstockista (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

Löydät myös muita käsityöläisiä ja taiteilijoita alueelta, etenkin puupalatulostin Sabra Field, joka on luonut UNICEFin joulukortin (jonka omenapuussa leviävä lintu on lähetetty) kahdeksankymmentäluvun aikana. Hänen tulosteita myydään gallerioissa eri puolilla Windsor County, mukaan lukien Woodstockin kansantaideteokset ja antiikki (6 Elm St .; 802 / 457-2012); hänen työnsä on saatavilla myös osoitteessa www.sabrafield.com .

Mitä tehdä

OSTAMINEN

Kiitos 20 mailin päässä sijaitsevan Killingtonin hiihtokeskuksen ja vilkkaan lehtien tunkeutumisen kauden, Woodstockin pääkatuja on avautunut kymmeniä kauppoja. N. T. Ferro (11 Central St .; 802 / 457-1901) myy kiinteistötimantteja ja vintage-kelloja täydellisessä kunnossa. Klo Kuka on Sylvia? (26 Central St .; 802 / 457-1110), omistaja Janet Eller varastoi hyllyt ja hyllyt 1800-luvun puolivälistä 1800-luvun puoliväliin, vaatteita viktoriaanisista alusvaatteista, helmillä koristeltuista iltalaukuista ja hieno valikoima vintage-vauvavaatteita.

Klo Wigren-Barlow-antiikki (29 Pleasant St .; 802 / 457-2453), löydät rokokoo-konsoleita, 1900-luvun alun musiikkitelineen ja tyylikkäästi ruostuvia säätietoja. Joillekin nykyaikaisille keräilytuotteille pääset osoitteeseen Munakoiso (1 Elm St .; 802 / 457-1340), joka myy omituisia keittiövälineitä tai Arjuna (20 Central St .; 802 / 457-3350), näennäisesti paikoiltaan poikkeaville balilaisille koreille sekä käsin kastetuille kynttilöille ja hipikoruille. Jos suunnitelmissasi vaaditaan kovaa toimintaa tai vain jonkin aikaa tutustua kaupunkiin, nouta ulkovarusteet osoitteesta Woodstock-urheilu (30 Central St .; 802 / 457-1568) ja Woodstockiin liittyviä kirjoja ja karttoja osoitteessa Shiretown-kirjat (9 Central St .; 802 / 457-2996).

MAAKAUPPA

Koska Woodstockin alueella on vain noin 7500 vakituista asukasta, mikään iso ketju ei ole koskaan vaivautunut perustamaan kauppaa. Paikalliset ostavat päivittäistavaroita ja kuivia tavaroita lähimmästä myymälästä. F.H.Gillingham & Sons (16 Elm St .; 802 / 457-2100) on klassinen esimerkki: saman perheen omistama ja ylläpitämä vuodesta 1886 lähtien se varastoi kaikkea perhosverkoista mango-chutneyyn. Voit jopa rekisteröityä sinne urheilukalastuslisenssi tai noutaa jousi ja nuoli. Taftsville Country Store (Rte.4; 802 / 457-1135) avattiin vuonna 1840, ja palvelee paljoa samaa tarkoitusta nyt kuin silloin. Vaahterasiirappien ja Cabot-juustojen valikoiman lisäksi myymälässä on kaupungin posti ja lemmikkien hakupalvelu, ja se toimii keskeisenä juoruvarikkona. Barnard General Store (Rte.12, Barnard; 802 / 234-9688), joka perustettiin vuonna 1832, on enemmän kuin koulun jälkeinen hangout kuin maamyymälä, mutta se silti valmistaa voileipiä, jotka pakataan hyvin piknikille, sekä tuoretta kahvia. Naapuruston sosiaalisen elämän todellinen painopiste on Woodstock-viljelijät & apos; Markkinoida (468 Rte.4; 802 / 457-3658), joka myy tuoreita luomutuotteita sekä juuri paistettua mustikkapiirasta ja tuoretta rapu- ja artisokka-dippiä. Jos löydät parkkipaikan lauantaiaamuna, olet onnekas.

ULKONA

Niin paljon tehtävää, jopa ympäri vuoden asukkailla on vaikea tutkia kaupunkinsa joka kolkkaa. Jos olet hukkua, kysy neuvoa vihreällä tietopisteellä. Onneksi kaupunginvalistaja Kevin Dann aloittaa yhden tunnin pituisista historiallisista kiertueistaan ​​(8 dollaria per henkilö; soita aikatauluun soittamalla numeroon 802 / 457-5063), joka yleensä päättyy serenadiin.

Jos matkustat lasten kanssa, anna heidän päästä lähelle ja henkilökohtaisesti loukkaantuneiden petolintujen - pöllöiden, haukkojen, korppikotkien, korppien - kanssa Vermont Raptor -keskus Vermontin luonnontieteellisessä instituutissa (27023 Church Hill Rd .; 802 / 457-2779). Onnistuneesti käsiteltyjä petoja päästetään 78 hehtaarin luonnonsuojelualueelle. Lapset voivat myös silittää Jersey-vasikoita ja oppia meijereistä Billingsin maatila ja museo (Rte.12, Woodstock; 802 / 457-2355), George Marshin, entisen Frederick Billingsin asuinpaikka, joka metsi uudelleen alueelle vuonna 1871 (hän ​​rakensi myös Pohjois-Tyynenmeren rautatien). Se on osa Marsh-Billings-Rockefellerin kansallinen historiallinen puisto (802 / 457-3368), joka juhlii kolmen perustajansa suojelun eetosta. Ainoa tapa päästä Rockefellerin kartanoon ja sen puutarhoihin on kiertueella, mutta voit vaeltaa puiston 550 hehtaaria ilman opasta (vaeltaa Tom-vuorelle piknikille Pogue-lampi).

Kalastajien tulisi ottaa yhteyttä Brad Yoderiin, omistajan omistajaan Taimen lennossa (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; puolen päivän kahluumatkat 130 dollaria per henkilö). Hän kelluttaa sinut alas Valkoista jokea 13-jalkaisella ajoveneellä tai vie sinut villivirtoihin, jotka ovat täynnä lyhyitä heittoja. Jännityksenhakijat voivat ratsastaa alavirtaan Erämaareitit (802 / 295-7620); he mukauttavat kanootti- ja kajakkimatkoja White Riverillä. Jos tarvitset helpon pudotuksen seikkailunhaluiseen päivään, kokeile virkistävää hedelmäviiniä Ottauquechee Valley -viinitila (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Saapuminen

Woodstockin alue, joka sisältää Taftsvillen, Barnardin, Quecheen ja Bridgewaterin kylät, sijaitsee 280 mailia New Yorkista pohjoiseen ja 150 mailia luoteeseen Bostonista. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) palvelee kahta Woodstockin lähellä sijaitsevaa kaupunkia: White River Junction (15 minuuttia taksilla) ja Rutland (45 minuuttia). US Airways (800 / 428-4322; www.usairways.com ) lentää läheiseen Libanoniin, New Hampshireen, ja sieltä se on 20 minuuttia länteen Woodstockiin. Etäisyydet voivat olla suurempia kuin ne näyttävät, joten on parasta pitää auto; jos aiot tehdä jotain Woodstockin ulkopuolella, et löydä muita kuljetusvälineitä.