Muista varata aikaa tutustua kampukseen. Viime elokuussa instituutti julkisti Chuck Williamsin kulinaarisen taidemuseon, jossa on yli 4000 kulinaarista kappaletta, jotka kuuluivat kerran Williams-Sonoman perustajalle. Samaan aikaan sekä kokit että syöjät rakastavat Copian paikan päällä olevaa myymälää, joka on upeiden keittiövälineiden, keramiikan, kirjojen ja kodin aksenttien paratiisi.

Myöhemmin laittaa äskettäin hankittu viiniosaaminen kävelylle Paperi Napan Walkabouts , boutique-kiertueyritys, joka tuo esiin Napan Rautatieasema - kulttuurikampanja, joka muuttaa unohdetut ulkotilat taideteoksiksi - ja pysähtyy matkan varrella keskustassa oleviin maistelutiloihin. Sen jälkeen voit rentoutua takan äärellä boutique Archer -hotellin kattoloungessa, Taivas ja viiniköynnös , pienillä lautasilla ja herkullisilla viineillä.

Yountville: Kaupungin maku

Nimetty George Calvert Yountin, entisen turkiseuraajan ja edelläkävijän mukaan, joka istutti Napa Valleyn ensimmäiset viiniköynnökset jo vuonna 1839, viehättävä Yountvillen viehättävä pääveto kutsuu vaeltamaan. Usein pidetään Napa Valleyn epikurealaisena episentrumina, Washington Streetillä on kulinaaristen vaihtoehtojen määrä 16 maisteluhuoneen rinnalla, jotka kaksinkertaistuvat eklektisiksi kauppapaikoiksi. Nosta passi-tyyli Yountville-viinikävely kartta kaupungin tervetulokeskuksessa - jokainen maistelu ansaitsee sinulle leiman. Samaan aikaan yli 30 taiteilijan teokset, jotka ovat hajallaan kaupungissa, sisustavat Yountvillen kuratoima taidekävely , mukaan lukien Rich Botton hassu kivisienipuutarha Mulberryn ja Washingtonin kulmassa.

Aloita päiväsi latteella ja kinkulla, kananmunalla ja juustolla täydellisellä croissantilla Leipomon tulppa , Thomas Kellerin suosittu Washington Street Boulangerie. Kurkista matkan varrella kokin kuuluisaan ranskalaiseen pesulapuutarhaan, josta saa tuotteita Kellerin kauniisti remontoidulle, kolmelle Michelin-tähden ravintolalle.

Hyppää kadulla alas Jean-Charles Boissetin ylelliseen JCB -maistelusalongi vertaansa vailla olevaan aistikokemukseen. Kullatut peilit koristavat vastaavaa kattoa, joka on ripustettu kimaltelevilla Baccarat-kristallikruunuilla, kun taas leopardikuvioiset jakkarat ympäröivät kimaltelevan maistelupöydän. Voit juoda sans blingia käymällä perheomistuksessa Stewartin kellarit , yksi Yountvillen uusimmista lisäyksistä, jossa voit maistella viiden eri viinin lentoa ilmavassa Tasting Hallissa. Tai sijoita maalaistyylisen Nomad Heritage Libraryn takan äärelle vuoden 2016 Nomad Cabernet -maistelua varten.

Vaikka kokki Richard Reddingtonin rakastama Redd sulki ovensa lokakuussa, Redd Wood , hänen rennompi, italialaistyylinen osteria tuottaa edelleen gastronomista iloa. Pistä kotitekoisiin pastoihin, puulämmitteisiin pizzoihin ja mehukkaiden lihapullien lautasiin - täydellinen viileän sään juhlaan.

Oakville-Rutherford: Cabernet koko päivän

Tuskin piiskaa valtatie 29: n bukolisessa maisemassa, Oakvillen ja Rutherfordin pienet kylät voidaan helposti ohittaa matkalla St. Helenaan, mutta alue ansaitsee ehdottomasti pysähdyksen. Vaikka viini-aloittelijalle tarvitaankin kokenutta kitalaita, jotta voidaan erottaa paljon ylistetyt kabernetit näistä keskilaakson nimityksistä, tietäen, että Napan parhaista rakeista tästä maataskuesta pitäisi riittää.

Kaikkein kaunein paikka maisteluun on Frog's Leap , jossa on suuri punainen navetta ja vieraanvarainen maalaistalo, joka on sijoitettu Rutherford Bench -nimisen alueen sydämeen. Napa-laakson orgaanisen, kestävän maatalouden edelläkävijä, viininvalmistaja John Williams mainitsi kuivaviljelyn, kemikaalitonta viljelykäytäntöjen ja viljelyn monipuolistamisen edut - viinitila kasvattaa myös runsaasti vihanneksia yhdessä yli 20 hedelmälajikkeen kanssa - takaisin kun sitä pidettiin hippi-huijauksena. Viinitarhan nykyisissä julkaisuissa on kolme erilaista maisteluvaihtoehtoa, mutta näytteeksi kuuluisasta Rutherford-pölystä heidän Estate Grown Cabernet -yrityksensä on kokeiltava.

Jälkeenpäin päätä vähän hemmottelua Auberge du Soleil . Kukkulan rinteellä, jossa on kuplivia suihkulähteitä ja upeat näkymät viinimaalle, siellä oleva kylpylä tuntuu pyhäköltä. Best of Auberge -kasvohoito on erityisen rehevää, ja siinä käytetään läheisen Gargiulo Winery -yrityksen entisen viininvalmistajan April Gargiulon luomaa Vintner's Daughter Botanical Seerumia osana ylevää kokemusta. Vietä aikaa ennen käsittelyä tai jälkikäsittelyä kylpylän höyryisessä lämpöaltaassa, josta on näkymät loputtomana näennäiselle osalle Valley-viinitarhoja.

Päivällisellä, tee mitä paikalliset tekevät ja asettuvat kutsuvaan Rutherford-grilli , jossa viininvalmistajat siemaavat ja keskustelevat kohonneista mukavuusruokista, kuten luun pudonneista kylkiluista ja tammessa grillatusta lohesta. Ahven jonkin aikaa ravintolan valtavassa, juhlallisessa baarissa - ja älä epäröi tuoda omaa - ensimmäisestä pullosta ei peritä korkkimaksua.

St.Helena: Main Street, Yhdysvallat

Pyhän Helenan kaunista kylää kutsutaan usein Napa Valleyn pääkaduksi. Tämä puolen mailin pituinen moottoritie 29 on täynnä indie-putiikkeja, taidegallerioita, viinitiloja ja ravintoloita, ja se voi olla paras paikka turvata muutama Napa Valley -muisto.

Käynnistä asiat klo Mallileipomo , St. Helena -laitos vuodesta 1908, joka on kuuluisa englantilaisista muffineistaan ​​ja pekaanipähkinäkuormitetuista tahmeista pullistaan, ja sitten kävele kaupungin läpi pysähtyen paikallisiin suosikkeihin Pennyweight , Woodhouse-suklaa ja Vintage-koti . Charter Oak Avenuen päässä sijaitsevasta pääväylästä, Napa Valley oliiviöljyn valmistus tuntuu astuvan aikakapseliin. Mukava, noin vuonna 1931 valmistettu italialainen toimittaja on valmistanut oliiviöljyä vuosikymmenien ajan ja pullottaa edelleen omaa mukautettua sekoitustaan ​​paikan päällä. Löydät kulman takana viinillä infusoidut kylpypommit, runsaasti antioksidantteja sisältävän vinoterapiavoiteen ja rehevän, laventelivartalovoin Napa Soap Company kaikki valmistanut Valley Valley Sheila Rockwood.

Veljet Joel ja Duncan Gott avasivat vuonna 1999 kiistaton St. Helenan lounaspysäkki Gottin tienvarsi . Punainen ja valkoinen valtatie 29 -kuvake sateenvarjoilla varjostetuilla piknikpöydillä ja käyntiikkunalla pysyy pohjimmiltaan sisäänkäynnin liitoksena. Kala-tacot ja terveelliset salaatit houkuttelevat ruokalistaa, mutta klassikoista ei tarvitse eksyä - pari juustohampurilaista ja perunoiden tilaus yhdessä lasin tai kahden kanssa Buehler Vineyards 2015 Cabernet (tämä on viinimaa, muista) on kaikki mitä sinä tarve.

Ota myöhemmin tauko rypäleestä klo Hullu Fritz Taproom , jossa asuu viinialan veteraanien Whitney Fisherin ja Nile Zacherlen hyperpaikallisia, yhden alkuperän oluita. Fisher ja Zacherle, jotka perustivat panimon vuonna 2014, ovat täysin sitoutuneet valmistamaan pullo- ja tynnyri-oluet paikallisesti kasvatetuista raaka-aineista. Pyörivä valikoima Mad Fritz -juomia voidaan maistella uudessa Taproomissa, joka avattiin viime keväänä.

Calistoga: Viinin ja hyvinvoinnin pariliitos

Runsaiden, luonnollisten kuumien lähteiden ympärille rakennetulla omituisella Calistogalla oli kylpyläteollisuus kauan ennen kuin sillä oli viiniteollisuutta, ja pohjoisin laakson kaupunki huokuu edelleen omaa vintage-charmia.

Detox Moonacre Spa & Bathsissa uudessa Calistoga Motor Lodge , jossa sisustus koskettaa klassista, vuosisadan puolivälissä olevaa Amerikanaa. Tunnelma on puhdas leiri - turkoosit kaakeloidut seinät, joissa on röyhkeät opasteet, ympäröivät kynsijalkakylpyjä, jotka kutsuvat liotusta, kun taas kolme maanalaisen lähteen syöttämää geotermistä mineraaliallasa odottavat ulkona. Annokselle Napa Valley -hyvinvointityyliä kokeile jumalallista Wine Country Scrubia - rypäleensiemenen kuorintaa, jota seuraa kokovartalohieronta käyttäen öljyjä, joihin on lisätty paikallista rosmariinia ja laventelia. Sen jälkeen istu ja schvitz kylpylän suuressa höyrysaunassa, joka on sisustettu menneiden aikojen yhteisissä kylpylöissä.

Oletko valmis myrkyttämään? Pidä retroteema kiinni Säiliön autotallin viinitila , jossa on vuorotteleva valikoima neljää, yksi ja valmis viiniä maistamisen aikana. Tank asuu viileässä, 1930-luvun aikakauden huoltoasemalla, jossa on vanhanaikaisia ​​pumppuja, flipperikoneita ja takahuonepuheita. Tank tuottaa pienen kokoelman ainutlaatuisia Kalifornian punaisia, valkoisia ja ruusuja - niin ainutlaatuisia, että kun he ovat poissa, he olen poissa.

Läheisessä Solage-ravintolassa kokki Massimo Falsini antaa Kalifornian keittiölle italialaista tunnelmaa ruokailukokemusta varten Solbar , osa Auberge Resorts -kokoelmaa. Tyylikäs ja kutsuva, ilmava tila on tehty viihtyisäksi samettipaketeilla, syvillä metsillä ja tuikkivilla kattokruunuilla, kun taas vilkkaassa baarissa on useita mukavia istuinalueita, joissa ruokailijat voivat rentoutua illallista edeltävien cocktaileiden ääressä. Ruokalista muuttuu vuodenajan mukaan hyödyntäen paikallisten viljelijöiden ja tuottajien tarjoamia runsaita ainesosia. Solbar tarjoaa myös tähtiviinivalikoiman, joka on sekä laaja että leikkisä, ja se tuo esiin suuren valikoiman biodynaamisia viinejä naapurimaiden Eisele-viinitarhalta sekä 12 sivua tarjouksia makuprofiilin mukaan järjestettynä.