Ranskan, Espanjan ja Italian hallitsemassa maailmassa Portugalin viinit näyttävät vihdoin nousevan varjoista. Todelliset viiniharrastajat saattavat jo tietää Portugalin maaperän salaisuudet, mutta suurin osa viinijuomista ei tiedä, mitä heiltä puuttuu. Vuosisatojen taloudellinen eristyneisyys oli estänyt kaupan sellaisten maiden kanssa kuin Espanja ja Ranska, pakottaen portugalilaiset viljelijät parantamaan omia rypälelajikkeitaan. Portugalissa on yli 200 kotoperäistä rypäleen, joista vain harvat ovat matkustaneet maan rajojen ulkopuolelle. Ja vaikka suuri osa viinimaailmasta on keskittynyt Cabernet Sauvignoniin ja Chardonnayyn, Portugali on kehittänyt kytkimen vähemmän tunnetuista - mutta yhtä vaikuttavista - viineistä. Olitpa asiantuntija-som vai täydellinen aloittelija, pidä tätä lopullisena oppaasi Portugalin viinimaailmaan. LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy

Sip Port Douron laaksossa

Portugalin tunnetuin viinialue on Douron laakso. Tämä rikas joen rotko aivan Porton kaupungin ulkopuolella halaa Douro-jokea, ja se on kuuluisa satoviinistä. Täällä tuotetuista viineistä on tullut legendaarisia - itse asiassa Unesco nimitti laaksoon äskettäin maailmanperintökohteen. Voit kokeilla parhaiten Douron laakson viinejä tekemällä matkan Rota do Vinho do Portoa pitkin. Tämä kollektiivi kokoaa tuottajia, viininmaistelumyymälöitä, matkailumajoituksia ja ravintoloita laaksoon pitkin luomaan mukaansatempaavan, rypäleen keskeisen kokemuksen. Matkailijat voivat maistella arvostettua satamaa sekä muita Douro-viinejä, Muscat-ja kuohuviinilajikkeita. Pysy matkan varrella viinitarhoilla ja viinikellareissa. Sadonkorjuukautena, syys- ja lokakuussa, on jopa mahdollista osallistua maatiloihin, mikä auttaa leikkaamaan viinirypäleet viiniköynnöksistä ja kulkemaan hedelmiä perinteisessä viinipuristimessa. Douron laakso on yksi ainoista paikoista maailmassa, jossa rypäleet puristetaan edelleen vanhanaikaisella tavalla: jalkaisin.

Tai kokeile sitä Portossa

Tietysti on mahdollista maistella paikallisia satamia poistumatta Porton kaupungista (mutta tee se vain, jos sinulla on vähän aikaa). Ylitä joki Portosta Vila Nova de Gaiaan, jossa on suurin osa satamavarastoista ja jossa järjestetään usein maisteluja. Rakastamme erityisesti Portoa pullossa, Touriga Vinhos de Portugalia ja Vinologiaa satamanäytteistä. Francesca Yorke / Getty Images

Vierailijat voivat myös tehdä nopean matkan Porton laitamille katsomaan perinteistä quinta. Quintas ovat maalaismaisia ​​maalaistaloja, jotka tunnetaan viininvalmistuksesta. Löydät budjettiystävällisiä quintoja ja suorastaan ​​yleviä ominaisuuksia, jotka kaikki ovat kyllästettyjä maalaishahmoilla ja viehätyksellä - ja tietysti viiniä. Porton lähellä parhaat tiedossa olevat quintas ovat Quinta da Pacheca ja Quinta de la Rosa.

Seuraa Vihreää viiniä Reitti

Muista ottaa näyte Portugalissa ollessasi vihreä viini , nuori 'vihreä viini', joka on luotu luoteis-Portugalin viileimmillä rinteillä kasvatetuista rypäleistä. Vihreää viiniä viinirypäleiden ei saa kypsyä ennen kuin ne on korjattu, mikä johtaa happamaan, kukkaiseen viimeistelyyn, jossa on kevyt kuohunta ja vain ripaus makeutta.

Vihreää viiniä Reitti johtaa matkustajat koko Minhon alueen läpi etelään Vouga-joelle. Reitillä on kahdeksan erilaista reittiä, ja viisi temaattista reittiä, mukaan lukien kaupungit, vuoristoreitti, quintas-reitti, luostarien reitti ja rantareitti. Minkä polun valitsetkin, muista pysähtyä Quinta de Soalheirossa, joka sijaitsee Melgacossa - Portugalin pohjoisimmassa osassa. Se on yksi viehättävämmistä ja aitoimmista quintoista, joista voi maistella vihreä viini . Hemis / Alamy

Tilaa lasi Madeiraa

Madeira on toinen tunnetuin portugalilainen viini, jota tuotetaan trooppisessa ilmastossa yhdellä Portugalin kahdesta saarialueesta. Madeiras vaihtelee kuivasta makeaan, ja niitä on neljä päätyyliä. Madeiralla suositut viinitalot ovat HM Borges , Henrys & Henrys ja J. Faria & Sons . Asiantuntijat suosittelevat etsimään lasia 10-vuotista Madeiraa, joka on monimutkaisempi ja dynaamisempi kuin vähemmän kehittyneet sekoitukset.

Tartu pöydälle Lissabonin viinibaarissa

Vaikka Lissabon ei ole tunnettu omasta viinintuotannostaan, se on keskeinen paikka, jossa matkailijat voivat maistella kaikkia Portugalin viinejä yhdessä kaupungin monista hyvin varustetuista viinibaareista. vrfoto / Getty Images

Pienikokoinen ja ahtaassa tilassa BA-viinibaari do Bairro Alto todistaa, että suuret asiat todella tulevat pienissä pakkauksissa. Yli 200 erilaista viinipulloa, joista valita, sinulla on vaikea löytää jotain, jota et pidä yhden sen monista korkeista. Viinit tarjoillaan lasilla, ja ystävällinen ja informatiivinen henkilökunta on valmiina vastaamaan täydellisen lasin mielialaasi.

Jos haluat viiniä, johon on yhdistetty vähän alueellista historiaa, vieraile Old Pharmacy Wine Innissä. Se on rakennettu 1900-luvun alkupuolen apteekissa, ja se on yksi Lissabonin suosituimmista viinibaareista. Sisustus on pidetty suhteellisen uskollisena alkuperäiseen muotoonsa. Kaapit, joissa kerran oli reseptejä, on nyt varustettu viinipulloilla. Suurin osa Portugalin viinialueista pelaa täällä. Kevyissä puremissa on leikkeleet, jotka täydentävät täydellisesti varastossa olevia viinejä.

Lissabonin suosikki, lajike Rypäleet ja puremat on huimaava, varastossa on noin 1000 tarraa. Lasillisesti myydyt viinit edustavat melkein kaikkia Portugalin viinialueita. Baari on rakennettu 1700-luvun vaunuun, jossa on kaarevat seinät, jotka muistuttavat viinikellaria. (Kuinka apt.) Valikko perinteistä välipalat kiertää kokemuksen.