Luulisi, että olisi vaikea elää maagisen kaupungin nimittämiseksi, mutta Tequila, Meksiko, on enemmän kuin hyppy.

Sijoitettu syvälle Jaliscon osavaltioon Keski-Meksikossa, pieni Tequilan yhteisö, joka nimettiin a Taika kaupunki Meksikon matkailun sihteeristön (Taikakaupunki) on kokenut jonkin verran renessanssia. Ja tämä ei ole vähäinen osa sen allekirjoitusjuoman ansiosta.

Vaikka kaupunki on vanhentunut henkestä, ihmiset kaikkialta maailmasta vasta nyt selvittävät, että kuten samppanja, bordeaux ja sancerre, heidän lasillisen tequilansa tulee jostain todella erikoisesta.

Ja vaikka siellä on hienoa, Tequilaan matkustaminen on yksi harvoista tapauksista, joissa matka on todella yhtä viileä kuin lopullinen määränpää. Joten siitä meidän tarinamme alkaa.

Jotta pääset lumottuun Tequilan kaupunkiin, on ensin matkustettava Meksikon Guadalajaraan, joka on itsenäinen kohde. Muista rakentaa vähintään yksi päivä matkoillasi rentoutua, syödä ja tutustua Meksikon toiseksi suurimman kaupungin kaikkiin piilotettuihin kulmiin.

Liittyvät: 10 parhaan lomakohteen hotellit Meksikossa

Guadalajarasta löydät lukemattomia aukkoseinän kahviloita, jotka kutsuvat sinua tulemaan sisään ja siemaamaan Tlaquepaquen omituisia pop-up taiteilijaliikkeitä, joista epäilemättä kävelet pois armeijan tavaroilla ja maailmanluokan ravintoloita, kuten Transfuse . Älä lähde ennen kuin sinulla on ravintolan heinäsirkka guacamole. Se kuulostaa voimakkaalta, mutta heinäsirkkojen savuinen maku sekoitettuna kermaiseen avokadoon on puhdas kulinaarinen täydellisyys.

Vietettyään yhden loistavan yön Guadalajarassa on aika lähteä aiottuun määränpäähän: Tequilaan. Paras tapa ylivoimaisesti on lennolle pääsy Jose Cuervo Express .

Liittyvät: Napa Valleyn viinijuna voi olla paras päiväretki koskaan

Vuosikertainen, musta ja kultainen juna on täsmälleen sellainen asia, jonka haluat nähdä vetäytyvän asemalle tuodakseen sinut paikkaan, jossa agave kaadetaan käsin ja cowboyt silti ratsastavat päivittäin hevosella niiden sato.

Ainoastaan ​​viikonloppuisin kulkevan junan kyytiin ensimmäiseen luokkaan nousevat vieraat istuvat muhkissa kopeissa, joissa heitä odottaa kolme täydellisesti kaadettua tequilamaistajaa. Pöydän keskellä istuu lautasen sokeroitua agavea, kahvipapua, tammitynnyriä ja kalkkikuoria. Kullakin näistä esineistä on pian tärkeä rooli elämässäsi seuraavien kahden tunnin aikana, kun ratsastat koskemattoman Meksikon maaseudun läpi.

Reitin varrella päätequilier (tequilan sommeljee) selittää melkein järjetöntä yksityiskohtaa kaikista tequilasta tiedettävistä asioista, joita et todennäköisesti vielä tiedä. Kuten miten henki tulisi aina tehdä 100-prosenttisella agavella, ellet lisää sitä margaritaan, jolloin se on parempi olla Especial. Tai miten, jos haluat testata, onko tequilasi hyvälaatuinen, hiero vain muutama tippa käsiin. Jos kätesi ovat tahmeat, se tarkoittaa, että siihen on lisätty jotain sokerista (kuten maissisiirappia), joten se ei ole hyvä valinta laukaukseen. Jos kuitenkin kätesi ovat kuivia ja tuoksuvat hieman tammitynnyriltä, ​​se tarkoittaa, että eräsi on siemauksen ja makun arvoinen.

Tequilierin suurin vinkki on, kuinka voit maistella tequilaa oikealla tavalla: Ota ensin sisään henkeä, pidä sitä, ota siema, nielaise ja hengitä sitten ulos. Tämä vie palovamman, samalla kun makuhermosi voivat marinoitua täydellisesti juomassa. (Voit kiittää meitä tästä juhlatemppuista myöhemmin.)

Ennen kuin huomaatkaan, ehkä tequilan takia tai yksinkertaisesti siksi, että aika lentää kun pidät hauskaa, juna pysähtyy. Kun vieraat alkavat kerätä tavaroitaan, ovet avautuvat ja mariachimusiikin ääni virtaa sisään.

Junasta poistuminen tuntuu vähän kuin ajassa taaksepäin, kun lämmin Meksikon aurinko lyö alas, kun bändi ryöstää kitaroitaan saadakseen sinut oikeaan tuuleen. Se on ehkä onnellisin ja tervetullut saapuminen, jota voisi pyytää.

Kaupungin keskusta, jossa asuu vain 40 000 ihmistä, on kompakti, ja siellä on värikkäitä kauppoja, hotelleja Los Abolengos Grand Class Casona -hotelli, ja Nuances Hotel de Barricas , rivissä Herraduran ja Patronin tequila-kauppojen viereen. Mutta olemme täällä vierailulla erityisesti yhdessä paikassa, joka ei vain istu suoraan kaupungin aukiolla, mutta on myös sidoksissa panimoon, joka on kutsunut Tequilaa kotiin yli 150 vuoden ajan: Mundo Cuervo.

Yläpuolella oleva sisäänkäynti Mundo Cuervon hotelliin, joka tunnetaan nimellä Hotelli Solar de las Animas , on vasta alkua täydellisistä kosketuksista, jotka löydät ympärilläsi, jotka saavat sinut tuntemaan olosi paitsi maagisessa paikassa, myös historian täyttämässä paikassa. Vaikka hotelli on todella rakennettu viime vuosikymmenellä, avaruudessa on vanhan maailman viehätys, joka sopii kuin täydellinen palapeli ympäröivään yhteisöön.

Täällä asiakkaat voivat rentoutua hotellin kattokylpylässä ja porealtaassa, oleskella uima-altaan äärellä, lukea vanhaa kirjaa, joka on kirjattu sen suuresta kirjastosta, tai vatsaan moniin baareihinsa maistelemaan tai kaksi.

Jopa huoneet ovat ihanteellisia tuntemaan olevasi kaukana, kaukana muusta maailmasta: Jokaisessa huoneessa on valtavat sängyt, jotka on valmistettu tammesta ja kirkkaanvalkoisilla liinavaatteilla tasoittamaan puurunkojen raskautta. Sängyt istuvat kirjoituspöydän vieressä ja vain pyytävät, että joku tulee kirjoittamaan seuraavan suuren romaanin. Ja huoneen ympärillä ripustetut Meksikon menneen aikakauden perheiden maalaukset voivat antaa sinulle vain inspiraatiota, jota etsit.

Voi, älä pelkää, jos kuulet kovan räjähdyksen kello 5.00 jälkeen. Se on vain kaupungin tapa herätä ja juhlia joka päivä ilotulitteilla. Sinäkin yksinkertaisesti hotellin keskitetyn sijainnin ansiosta sinäkin pääset kokemaan tämän rajun herätyskutsun.

Ja haluat nousta aikaisin, koska siellä on niin paljon tutkittavaa tekemistä. Mundo Cuervossa yöpyessään vieraita kutsutaan vierailemaan agave-kentillä, jotka sijaitsevat vain muutaman mailin päässä.

Kirkkaanvihreät kasvit nousevat maasta niin pitkälle kuin silmä näkee. Niitä kasvatetaan suoraan lepotilassa olevan tulivuoren alla, joka nousee etäisyydelle. Vaikka se ei ole puhjennut 30000 vuoden aikana, se silti hajuaa sisälle, ja juuri tämä rikas tulivuoren maaperä synnytti agavan. Kaikella on järkeä, kun opit, että 'tequila' tarkoittaa laavamäki .

Saadakseen hyvän kuvan maasta, vieraat voivat asentaa hevosia ja kiertää kiinteistöä a jimador , jonka tehtävänä on hoitaa sadot ja korjata ne, kun ne ovat valmiita. 'Valmis on kuitenkin suhteellinen, koska joidenkin kasvien kypsyminen voi kestää lähes vuosikymmenen. Mutta kukaan täällä ei näytä olevan kiire.

Ja tämä sisältää hevoset, jotka asuvat Jose Cuervon agave-maatilalla, kun he yksinkertaisesti liikkuvat pellon läpi ja vievät aikaa havaita kukkia, puita ja pieniä tulivuoren kiven paloja.

Ratsastuskiertueella opas selittää tequilan historian ja legendan siitä, miten se tuli lahjaksi jumalatar Mayahuelilta. Pitääksesi pitkään, mutta erittäin viihdyttävä , tarina lyhyesti, Mayahuel lähetti salaman maahan, sytyttäen agave-kasvin tuleen. Paikalliset haistivat sisältä palaavan sokerin ja maistivat ulos virtaavaa siirappia. Tämän tärinän myötä Mayahuel toi virallisesti onnen - ja tequilan - maailmaan.

Kierroksella saatat olla onni tavata miehen nimeltä Ismael, jimador, joka on niin hyvä työstään, että voi pilkkoa satoja agave-kasveja päivässä. Hän näyttää mielellään muutamia liikkeitään ja saattaa jopa antaa sinun kokeilla sitä. Mutta varoitetaan: Hän voi nauraa heikoille yrityksillesi.

Ismael, aurinkoinen mies, joka kantaa naurun viivoja niin syvällä, että voit tuntea hänen kestävän onnensa, saattaa näyttää ensi silmäyksellä tutulta. Ja se on todennäköistä, koska olet nähnyt hänet aiemmin. Työskenneltyään yrityksessä vuosikymmenien ajan, nyt 70-vuotias on tunnustettu Jose Cuervo -brändin kasvoksi.

Agavan mautestauksen jälkeen vieraat yksinkertaisesti taputtavat hevosiaan hyvästi ja palaavat takaisin kaupunkiin kiertueelle yrityksen vanhimmassa tislaamossa, joka on edelleen toiminnassa tänään. Siellä vieraat, jotka haluavat oppia jotain tai kaksi tequilasta, voivat nähdä prosessin alusta loppuun (muutaman piilotetun salaisuuden välissä, joiden kanssa sinun täytyy käydä selvittääksesi).

Ja siellä ymmärretään rikkaus, jonka tequila on tuonut tähän kaupunkiin, maahan ja maailmalle, pelkästään palavasta vihreästä lehdestä, jonka väitetään lähettäneen yllä olevalta jumalattarelta. Ja tämä syvempi arvostus juomalle, joka ammuttiin niin usein takaisin ilman uutta ajatusta, tekee Tequilan kaupungista ja Mundo Cuervosta vierailun arvoisen.

Kun päivä oli täynnä aurinkoa ja vatsa täynnä tequilaa, oli aika siirtyä takaisin hotelliin, joka onneksi istuu kadun toisella puolella. Ja onneksi hotellin henkilökunta jättää harkitusti käsin puhalletun lasinpoistolaitteen, joka on täynnä vettä, yöpöydälle.

Kyllä, Meksiko on edelleen turistien suosituin maa Yhdysvalloista. Mutta ensi kerralla aiot matkustaa etelännaapureillemme, miksi et tekisi jotain aivan erilaista, opit yhden tai kaksi asiaa ja kunnioitat Tequilan taikuutta vierailemalla sen syntymäpaikassa?

Ehkä vain pakkaa Advil.