Tee: sitä ei ole kovin vaikea tehdä. Ota kuumaa vettä, anna teepussin kellua siinä jonkin aikaa, lisää majoitus (sokeri, maito, hunaja, mitä sinulla on) ja juo. Elintarviketieteilijä Dr. Quan Vuongilla on kuitenkin jotain sanottavaa teen valmistamisesta oikealla tavalla.

Hänen temppunsa: mikroaaltouuni vesi ja teepussi.

Nyt, jos olet teetä juova puristi, ilahdut todennäköisesti siitä, että kuumennat vettä vedenkeittimessä ja odotat, että höyry sipisee. Mutta Voung väittää, että vedesi lämmittäminen mikroaaltouunissa saa eniten hyötyä teestäsi. Ne edut, joista hän puhuu, tuottavat parempaa makua ja samalla aktivoivat 80 prosenttia teen kofeiini-, polyfenoli- (antioksidantit) ja teaniini (aminohappo) -yhdisteistä. ABC .

Vuong ehdottaa teesi valmistamista seuraavien vaiheiden mukaisesti:

• Täytä kuppi kuumalla vedellä ja lisää teepussi.
• Kuumenna kuppia mikroaaltouunissa 30 sekuntia puoliteholla.
• Anna kupin jäähtyä minuutin ajan mikroaaltouunin jälkeen.

Joten kuinka paljon teetä on juotava hyötyjen saamiseksi? Tohtori Vuong ehdottaa 'suurta kulutusta' tai kolme kupillista päivässä.

Hän kokeili myös muita mikroaaltouuni-ruokia selvittääkseen, lisääntyykö sama ravintoetu. Tuotteet, joiden kanssa hän on nähnyt menestystä: sitruunapuristin ja makadamiapähkinän nahat - eivät aivan yhtä helposti saatavilla tai yleisiä kuin tee.