Huolimatta siitä, että suurin osa Thaimaan asukkaista harjoittaa buddhalaisia, lihaton ruokavalio ei ole täällä yleistä. Kasvisruokien löytäminen täältä on kuitenkin erittäin helppoa; useimpien ravintoloiden valikoima sisältää kaikenlaisia ​​herkullisia kasvisystävällisiä ruokia. Vakavat kasvissyöjät saattavat haluta varata matkansa Thaimaahan osallistumaan vuosittaiselle kasvisfestivaalille - yhdeksän päivän tapahtumalle, joka pidetään maan suurimmissa kaupungeissa ja joka juhlii hengellistä ja fyysistä puhdistusta. Festivaali on ajoitettu samaan aikaan Thaimaan kuukalenterin kanssa joskus syyskuun puolivälistä loppupuolelle; sen aikana kävijät voivat odottaa monien ravintoloiden tarjoavan erityisiä lihattomia ruokalistoja, ja katukauppiaat ja ruokapaikat näyttävät keltaisia ​​lippuja ilmoittaakseen osallistumisestaan. Kerran lihan ystävät maistavat ruokia baozis (höyrytetyt nyytit), kasviksilla täytetyt kevätrullat ja seitan kaprao (tarjoillaan tulisessa chilipastassa) he saattavat päättää, että sianlihasta ja naudanlihasta ei ole niin vaikeaa luopua hetkeksi.

Ja Aroon

Jotkut kaupungin parhaista kasvisruokista tarjoillaan tässä ravintolassa, joka sijaitsee pienessä 1940-luvun huvilassa Ariyasomvilla-hotellissa. Vierailijat kertovat usein aamiaismenusta, joka sisältää yllättävän herkullisen valikoiman jäljiteltyjä liharuokia, sekä klassisia thaimaalaisia ​​jälkiruokia, kuten ruoho hyytelöä kookospähkinällä.

Patara

Vaikka tämä ei ole yksinomaan kasvissyöjä, tässä hyväpalkkaisessa ruokapaikassa on vaikuttava lihaton menu, joka ei jätä kasvissyöjiä tuntemattomaksi. Astiat valmistetaan taidokkaasti, ja niihin sisältyy suosikkeja, kuten curried tofu ja paistettua riisiä kiinalaisen lehtikaalin kanssa. Työskentelet ruokahalun kävellä täällä SkyTrainista, joten jos olet todella nälkäinen, pyydä ravintolaa lähettämään tuk-tuk sinulle.

Yksinkertainen. Luonnollinen keittiö

Tämä viehättävä päivittäistavarakaupasta valmistettu kahvila tarjoilee kotitekoisia mehuja sekä valikon, joka sisältää paikallisia ja luonnonmukaisesti viljeltyjä ainesosia. Mutta mikä pitää brunssi-ajan pöydät täysin varattuina, ovat ruokia, kuten paistettuja quinoa-pannukakkuja, kasvispakattuja salaatteja ja luovia muna-frittatoja. Syömisen jälkeen voit selata erilaisia ​​käsityönä olevia kulinaarisia tuotteita, kuten paikallista kookosöljyä ja alueellisesti kasvatettuja mausteita.

Mess Hallia vastapäätä

Mahdollisuudet ovat hyvät, että kun olet Bangkokiin, olet jo kuullut Opposite Mess Hallista. Suosittu ruokala-tyylinen paikka tarjoaa hauskaa sekoitusta aasialaisista ja välimerellisistä ruoista ja valikon, joka muuttuu huimaavalla nopeudella. Ruokiin voi sisältyä paahdettua porkkanasalaattia ja paistettua munakoisoa haloumin kanssa; erinomaisia ​​cocktaileja ovat pomelo margarita ja bourbon-ananas hapan.

Ethos

Tunnelma tässä enimmäkseen gluteenittomassa ja vegaanisessa ruokapaikassa voi olla hieman hippiä - sinulla on mahdollisuus syödä istuen lattiatyynyillä - ja ylivoimainen menu sisältää kaiken thaimaalaisista ruoista italialaisiin ja intialaisiin ruokiin. Mutta parhaat vaihtoehdot ovat yleensä Lähi-idän vaihtoehdot, joissa on kotitekoista hummusta ja tahinia. Myös hedelmälasioita ei pidä hukata.