Noin puolet Rhode Islandin koosta, mutta keskimäärin vain yhdeksän jalkaa syvä, Lake Okeechobee on Floridan suurin makeanveden järvi ja maan kahdeksas suurin. Vaikka sillä on useita lempinimiä - Sisämeri, Iso O - Okkeobeen virallinen nimi on peräisin Hitchitiltä, alkuperäiskansojen yhteisöltä, joka asui Chattahoochee-joella 1800-luvun alkuun saakka. Heidän kielellään Okeechobee tarkoittaa iso (chubi) ja vesi (oki).
Liittyvät: Amerikan parhaat järvilomat
Pienet kaupungit, appelsiiniviljelmät, sokeriruokoalat ja vesiväylät koristavat 35 metriä korkean Herbert Hooverin ojaa ympäröivän tasangon, joka rakennettiin Okeechobeen ympärille vuonna 1928 tulvien varalta. 152 kilometrin pituinen Okeechobee-vesiväylä puolittaa järven ja itse Floridan, jolloin veneet voivat leikata yli purjehtimisen sijaan.
Nykyään Okeechobee on merkittävä maamerkki, joka viihdyttää paikallisia ja turisteja monilla järvenrantatoiminnoilla, kuten kalastuksella, veneilyllä ja patikoinnilla.