Rasvatiistai osuu joka vuosi paaston alkaessa tiistaihin ennen tuhkakeskiviikkoa. Perinne on se, että sinulle tarjotaan todennäköisesti värikäs pala Kuningas kakku kunniaksi Mardi Gras . Kuningaskakut, joko ostetut tai kotitekoiset, ovat perinteinen jälkiruoka, joka tarjoillaan ravintolassa Mardi Gras -juhlat . Saatat ihmetellä, miksi kakun sisään on piilotettu pieni muovinen vauva.

Perinne juontaa juurensa satojen vuosien taakse – ja sen takana on mielenkiintoinen tarina, kuinka vauva pääsi kakkuun. Kuningaskakkujen valmistus- ja tarjoilukäytäntö juontaa itse asiassa aina Mardi Grasin alkuperästä lähtien, jota vietettiin ensimmäisen kerran Amerikassa vuonna 1699 , mutta vauvan leipominen kakkuun oli yleinen käytäntö vasta 1800-luvulla.

Ennen kuin puet helmiäsi tai sytytät sen herkullinen erä gumboa , varustaudu yksityiskohdilla siitä, miksi kakkusiivussasi voi olla pieni vauva ja mitä se tarkoittaa, jos olet se, joka löytää sen. Vinkki: Onnea!

Mikä on kuningaskakku?

Kuningaskakkujen valmistus- ja tarjoiluperinne juontaa juurensa itse Mardi Grasin alkuperään. Vaikka saatat yhdistää Mardi Grasin paraatien ja juhlien päivään, se on itse asiassa osa suurempaa sesonkia, joka kestää kuukausia.

Nykyään Mardi Grasia (tunnetaan myös nimellä karnevaali) juhlitaan tyypillisesti kahden viikon juhlallisuuksilla, jotka johtavat rasvatiistain päätapahtumaan, mutta virallinen Mardi Grasin kausi alkaa tammikuun 6. päivänä, joka tunnetaan kristillisen perinteen mukaan loppiaisena. Loppiaista vietetään 12. päivänä joulun jälkeen, jolloin kolmen kuninkaan sanotaan todella päässeneen näkemään Jeesus-vauvan – minkä vuoksi jälkiruokaa kutsutaan 'kuningaskakuksi' ja miksi sen sisällä on piilotettu pieni vauva. Kolmen kuninkaan saapuminen on myös perinteen syy jätä joulukuusi pystyssä tammikuun 6. päivään .

Mukaan Manny Randazzo King -kakut , leipomo, joka äänestettiin yhdeksi New Orleansin parhaista kuningaskakkujen valmistajista, kuningaskakkuperinne tuotiin Amerikkaan Ranskasta 1870-luvulla – mutta sisällä ei aina ole ollut vauvaa. Nykyään löydät todennäköisesti muovivauvan kakustasi, mutta koska pieniä nukkeja ei aina ollut laajalti saatavilla, kolikoita ja papuja on esiintynyt myös kakkujen sisällä.

1940-luvulla leipuri nimeltä Donald Entringer vahvisti vauva-kakussa -perinteen kun matkustava myyjä lähestyi häntä tarjoten pieniä posliininukkeja. Entringer alkoi leipoa posliininukkeja kuningaskakkuihinsa symboloimaan Jeesus-vauvaa, ja perinne syntyi. Kun häneltä loppuivat keraamiset vauvat, hän seurasi muiden New Orleansin leipomoiden esimerkkiä ja vaihtoi muovivauvoihin – eivätkä leipurit ole katsoneet taaksepäin sen jälkeen.

Mitä se tarkoittaa, jos löydät vauvan

Kun kuningaskakku tarjoillaan klo Mardi Gras -juhla , kaikki haluavat tietää, kenelle siivu on tarjoiltu vauvan kanssa – mutta mitä se tarkoittaa, jos löydät sellaisen? Perinteen mukaan vauvan löytäminen kakusta symboloi onnea ja vaurautta, ja löytäjästä tulee illan 'kuningas' tai 'kuningatar'.

Mardi Gras -juhlien isännöijä ostaa tai valmistaa kuningaskakun, ja koska vauvan löytäjän sanotaan menestyvän tulevana vuonna, hän ottaa vastuun kuningaskakun toimittamisesta seuraavalle vuodelle.

Isäntänä sinulla on tietysti mahdollisuus luopua kuningaskakkuperinteestä ensi vuonna – mutta mitä hauskaa siinä on?

Kuinka laittaa vauva kuningaskakkuun

Jos olet vastuussa kuningaskakun tekemisestä tänä vuonna, näin saat vauvan kakkuun. Ensinnäkin, käytä helppo kuningaskakkureseptimme kakun tekemiseen ja koristeluun. Koska suurin osa perinteisistä vauvahahmoista on nykyään valmistettu muovista, emme suosittele vauvan laittamista sisään ennen paistamista. Tee sen sijaan pieni reikä kakun pohjalle, kun se on jäähtynyt ja aseta a pieni muovinen vauva (8 dollaria 6:lle, Walmart ) sisällä.

Tai voit odottaa, kunnes kakku on viipaloitu, ja piilottaa vauvan johonkin palasta ennen kakun tarjoilua. Ja näin et vahingossa lyö vauvaa veitselläsi leikkaaessasi!