Ota aurinkoa lämmitetyn uima-altaan kannella ja tilaa yrttejä sisältäviä cocktaileja ja välipaloja 1960-luvun innoittamasta New American -ravintolasta Norman vieressä - nimetty herra Batesille itselleen ja koristeltu vauvapiano ja kaarevat, kuviolliset juhlat. Pari alkuperäisiä kaktuksen muotoisia pylväitä ja metsänvihreitä ovia, joissa on Midcentury-kultainen tähtipommi, kutsuvat sisäänkäyntiään, kun taas sisällä vieraat jakavat ruokia, kuten paikallista taimenta säilötyllä sitruunanruskea voilla.

Muut elementit lisäävät hotellin rentoa viehätystä: Aamulla voit ottaa kahvin (klassisessa Olemme täällä palvelemaan sinua paperimuki, ei vähemmän) ja leivonnaisen kannella aivan pääkonttorin vieressä, näkymät kukkuloille ja karjatilat alla. Omaisuus on täynnä tulipaloja (joissakin huoneissa on myös omat yksityiset huoneet), jotka sopivat täydellisesti illalla roikkumaan lasillisen viiniä. Jyrkkä, palmujen reunustama ajotie tekee dramaattisen sisäänkäynnin - ja siellä on myös pieni laivasto mandariinisävyisiä Linus-polkupyöriä, jotka kaikki varustetaan korilla valmiina ajamaan mäkeä alas kaupunkiin.

Ota Linus suoraan Bell , avasi maaliskuussa aviomies-vaimo-duo (ja Per Se -alumit) Gregory ja Daisy Ryan (hän ​​on Santa Ynez -laakson kotoisin). Pari otti haltuunsa aikaisemmin Bell Street Farm -markkinat, tekemällä joitain muotoilupäivityksiä - lisäämällä esimerkiksi nahka- ja puu-banketin - mutta jättämällä koskemattomaksi monet alkuperäisen Bank of Italy -rakennuksen sisustuselementit, kuten puristetut peltikatto ja laattalattiat, joissa on kappaleita siitä hetkestä lähtien, kun tila oli aikaisemmin bikerbaari.

Lyönninä Ranskan sukulaisille alkoholijuomakaupungeille, kuten Lyon, valikossa on ranskalaisia ​​bistro-aterioita: villit burgundilaiset etanat valkosipulivoin kanssa, paistettuja simpukoita , gnocchi kastikkeella Fondue ja vastaavia. Lounasaikana on maalaismainen munasalaattileipä, joka on valettu tomaattihillolla, ja kirkkaita salaatteja, jotka on valmistettu paikallisista vihreistä. Paikalliset tietävät herkullisen salaisuuden: suosittu kapriksilla täytetty pihvi tartari ei ole lounasvalikossa, mutta voit pyytää sitä voileivällä, ja keittiö velvoittaa mielellään.

Aivan puolivälissä korttelin löydät kaikkien aikojen ensimmäinen maisteluhuone varten Lo-Fi-viinit , joka avasi ovensa kesäkuussa. Omistajat ja elinikäiset ystävät Craig Winchester ja Mike Roth asuvat molemmat kaupungissa, ja pitävät sitä paikallisena: jotkut viinirypäleet kasvavat Rothin pihalla ja toiset Skyview'n viinitarhoissa. Maisteluvalikoihin on painettu etiketin mantra: Viini on kuin elämä ja musiikki. Se ei voisi olla totta täällä. Winchester ja Roth voivat kutsua sinut valitsemaan levyn kasvavasta vinyylikokoelmastaan ​​soitettavaksi maisteluhuoneen asukkaiden levysoittimella, täydellisen ääniraidan viinitilan helppojen juomisten ruusujen, Gamays- ja Cab Francs -näytteiden ottamiseen (15 dollaria viiden maistelun yhteydessä) tai kuusi viiniä). Kun kuuntelet Jerry Jeff Walkeria tai Minutemeniä, tutustu myytävänä olevaan pyörivään taiteeseen.

Jos haluat maistella ulkoilmassa, siirry osoitteeseen Kauppa . Los Alamos on saanut myöhäisen monikerroksisen Little LA: n, ja se voi olla ilmeisintä tässä vaivattomasti tyylikkäässä uudessa ulko- ja olutpuutarhassa. Kurkista valkoiseksi pestyyn kasvihuoneeseen, joka on täynnä myytäviä keramiikkaa ja mehikasveja, ennen kuin leiriydyt puiden reunustamalle pihalle lasillisen oranssin Jolie-Laide Pinot Grisin (tai Bodegan oman Little LA IPA) hankkimiseksi. Siellä on myös bocce-kenttä ja takka sekä pieni, älykkäästi sisustettu myymälä, jossa on käsintehtyjä kynttilöitä ja käsityönä olevaa merisuolaa. Elokuun puolivälissä kiinteistölle avautuva 1920-luvun aikakauden maalaistalo avautuu Airbnb: nä.

Tietenkään mikään vierailu Los Alamosiin ei olisi täydellinen ilman vierailua joihinkin kaupungin paikallisiin hauntoihin, kuten Bob's Well Bread Bakery - katkottua tuotetta vuodesta 2014. Omistaja ja entinen Sonyn markkinointijohtaja Bob Oswaks on tarranauha yksityiskohtia varten; se näkyy leipomon huolella valmistetuissa käsityöläisen leivissä, jotka on paistettu mittatilaustyönä valmistetussa kivikattouunissa, sekä klassisia ranskalaistyylisiä leivonnaisia, kuten hiutaleita suklaaleipä ja kouign amann peitetty särkyvästi kovalla sokerikuorella. Aamulla voit nauttia kahvia kansanläheisillä aamiaisvaihtoehdoilla, kuten rungossa oleva muna - liian helppo maatilan muna ja vuohenjuusto leipomon sisällä kipu de mie, päällä rakkulaisia ​​kirsikkatomaatteja ja ripaus suolaa - tai niiden ottama pavut paahtoleipää, kasattu korkealla kotitekoisilla paistetuilla papuilla, paahdetuilla tomaateilla ja röyhkeällä Toulousen makkaralla. Huomautus Bobin ystäville: Leipomo aikoo avata toisen sijainnin Ballardissa Kaliforniassa.

Muita pakollisia vierailukohteita ovat Täynnä elämää , vetämällä leipäpizzoja sen massiivisesta, 20 tonnia painavasta tulisijasta - maksaa keskellä ruokasalia - vuodesta 2003. Kokeile ravintolan yksinkertaista otosta ranskalaisesta porkkana-salaatista, nimeltään Lil 'Alamos-salaatti tai yksi ohuita, kuplivia piirakoita, joiden päällä on ainesosia, jotka olisi voitu helposti vetää ravintolan viereisistä kylvölaatikoista (henkilökohtainen suosikki on Central Coast Sausage Pie, valmistettu ravintolan omalla sianlihalla, sinisellä agavella ja fenkolimakkaralla).

Vain korttelin päässä on Dumetzin talo , aurinkoinen maisteluhuone, jossa on tuulinen Välimeren tunnelma. Siellä omistaja ja viininvalmistaja Sonja Magdevski kaataa Rhône-lajikkeita, funky-siidereitä ja hänen Feministisen puolueen viinit , yhden GSM-sekoituksen, jonka hän loi kunnioittaen naisia ​​(ja miehiä), jotka ovat auttaneet häntä viininvalmistusmatkallaan.

Jos tarvitset tauon syömisen ja juomisen, tutustu antiikkia ja kodintavaroita osoitteessa Sisaret Lahja ja Koti , jossa kourallinen myyjiä myy vintage-lasiesineitä, posliinia, lintuhäkkejä, kirjoja ja muuta. Ja saat todella unohtumattoman ostokokemuksen kulkemalla näennäisesti loputtomalta Depot Antique Mall . Tämän entisen Tyynenmeren rannikon rautatieaseman huoneet ovat täynnä antiikkia kaikissa luokissa ja eri aikakausilta - ja sisällä on jopa pubi, jos tarvitset olutta.

Ja yöllä, tuntuu kuin cowboy at the 1880 Union Sedan , stagecoach-charlien ja muun vapaasti liikkuvan kansan suosikki pysäkki 1800-luvun lopulta lähtien. On vain järkevää, että se tehdään aidolla länsimaisella tyylillä, tummalla puulla, vanhanaikaisilla kattokruunuilla, seinille kiinnitetyillä hevosenkengillä ja vaikuttavalla hirvenpäällä, joka valvoo peilillä tuettua palkkia. Ota allekirjoitettu viskin cocktail takaisin muhkealle punaiselle biljardipöydälle tai kuuntele säännöllistä elävää musiikkia; usein läsnä on yhden miehen yhtye Terry Lawless, joka on soittanut U2: n, Bruce Springsteenin, Jackson Brownen ja monien muiden kanssa.

Los Alamos on edelleen tietysti hieman cowpoke-kaupunki, ja se on osa vetoomusta - mutta uusien aukkojen, klassisten hangoutien ja erinomaisen viinimaiden sijainnin ansiosta on nyt aika vierailla.

Sarjassa Syyt matkustaa nyt korostetaan uutisia, tapahtumia ja aukkoja, jotka saavat meidät valitsemaan lentoliput joka päivä.