New Orleanians tekee parhaiten kolme asiaa: syödä, juoda ja puhua. Kaupunki, joka on kuuluisa näistä ominaisuuksista, useat ravintolat erottuvat selvästi muiden yläpuolella omistautumisessaan tämän ylellisen elämäntavan edistämiseen. Mikä tekee ravintolasta hienon? New Orleansissa kiinnitetään huomiota yksityiskohtiin, huomaavaista palvelua ja kaikkea kattavaa tunnetta siitä, että joku todella huolehtii sinusta. New Orleansissa ihmiset menevät naimisiin mukavissa ravintoloissa. Heillä on syntymäpäivät, vuosipäivät ja ensimmäiset päivämäärät hienoissa ravintoloissa. He luovat perinteitä näissä paikoissa. Monet NOLA-illallisammattilaiset ovat toisen tai jopa kolmannen sukupolven tarjoilijoita. Hieno illallinen täällä ei ehkä ole kuin syödä NOMA: ssa Kööpenhaminassa tai Ranskan pesulassa Napa Valleyssa, mutta se varmasti antaa sinulle muhkean kokemuksen, joka pitää sinut palaamassa uudestaan ja uudestaan. Tässä ovat New Orleansin parhaat fine dining -ravintolat Windsor Court -hotellin grillihuoneesta Ranskan kaupunginosan Bayonaan.
Elokuun ravintola
Palvelu on tämän ravintolan vahvuus. NOLA-fine dining -piirissä ei ole huomioitu vivahteita ja yksityiskohtia. Degustointivalikko on fantastinen, varsinkin kun se yhdistetään suositeltuihin viineihin. Rakastan erityisesti viljelijöiden markkinoiden vihannesten maisteluvalikkoa, joka auttaa sinua poistumaan ravintolasta tyytyväisenä, mutta silti tuntuu riittävän kevyeltä jatkamaan iltaa.
Grillihuone
Windsor Court -hotellissa sijaitseva Grill Room on paras ajaton ylellisyys. Sommelier John Mitchell on tunnettu luovista viinipareistaan, joita joskus mainitaan elämänmuutoksina. Jos tulet illalliselle viikonloppuisin, saatat olla jopa onni olla serenadoituna ihastuttavalla Robin Barnesilla, jonka kaupungin päälehti hiljattain kutsui New Orleansin laululinnuksi.
Arnaudin
Ranskalainen viinimyyjä Arnaud Cazenave perusti Arnaud'sin vuonna 1918, ja se on New Orleansin hienon illallisen grande dame. Se leviää melkein koko korttelin yli ja mahtuu hämmästyttävän 970 ihmistä kerralla. Älä missaa ekstaasin tyynytaskuja - Soufflé-perunoita, jotka tarjoillaan sulteenisen béarnaise-kastikkeen kanssa.
Bayonne
Legendaarisen kokin Susan Spicerin ylläpitämä ranskalaisen korttelin ravintola on katkottua. Valikossa on hidasruokaa maailman inspiroimaa ruokaa: Kokeile vasikan makea leipää ja valkosipulikeittoa saadaksesi aito ja rikas kokemus. Ja kun sadetta ei ole ennusteessa, muista istua heidän kauniilla pihalla.
Ravintola R’evolution
Kokit John Folse ja Rick Tramonto saivat carte blanchen, kun he rakensivat keittiön R'evolution-ravintolalle. Se on kaunis, huipputekninen palvelu, jonka he näyttävät mielellään esittelevänsä Cajun- ja Creole-ruokia. Varmista, että saat Dumb by Gumbon ja pihvin tartarin.