Matkailun painajaiset koostuvat siitä: Olet viettänyt kuukausia matkan suunnittelussa, ja muutamassa päivässä saapuessasi määränpäähän saat ruokamyrkytyksen. Nyt olet jumissa hotellikylpylässäsi, liian sairas tekemään mitään muuta kuin teeskennellä nauttivan näkymästä ikkunasi ulkopuolella.
Sinai-vuoren sairaalan ravitsemusterapeutti Julie Devinsky M.S., R.D., selitti ilmiön Matkailu + vapaa-aika : 'Täällä osavaltioissa USDA asettaa tiukat elintarviketurvallisuusohjeiden vaatimukset.' Muilla mailla ei kuitenkaan ole näitä ohjeita, ja suurin osa Aasiasta (Japania lukuun ottamatta), Lähi-itä, Meksiko sekä Keski- ja Etelä-Amerikka ovat suurin riski matkustajille. Ja saatat myös saada ruokamyrkytyksen joutuessasi kosketuksiin vieraiden bakteerien kanssa, jotka eivät välttämättä ole haitallisia paikallisille.