Japanin koulukahvilat tarjoavat korkealaatuista kobe-naudanlihaa kompensoidakseen vähäistä ravintoloiden kysyntää

Tärkein Ruoka ja juoma Japanin koulukahvilat tarjoavat korkealaatuista kobe-naudanlihaa kompensoidakseen vähäistä ravintoloiden kysyntää

Japanin koulukahvilat tarjoavat korkealaatuista kobe-naudanlihaa kompensoidakseen vähäistä ravintoloiden kysyntää

The COVID-19 pandemia on vaikuttanut maailmaan monilla odottamattomilla tavoilla, ja ilmeisesti se vaikuttaa myös koululounaisiin.



Mukaan Asahi Shimbun , valtakunnallinen sanomalehti Japani , Uozakin ala-asteen oppilaat löysivät koululounaistaan ​​jotain hieman erilaista ja ylellistä 27. marraskuuta.

Oppilaat syövät Kobe-gyu-dondonia, joka tunnetaan myös nimellä Kobe-naudanliha tai wagyu, osana koululounaansa. Kobea pidetään yhtenä maailman laadukkaimmista lihoista, joten sitä ei odottaisi koulun ruokalassa.




Tämä ei kuitenkaan ollut pelkkä sattuma. Koben kaupunki, jossa peruskoulu sijaitsee, päätti käyttää kuuluisaa naudanlihaansa paikallisissa kouluissa COVID-19-pandemian vuoksi. Kun vähemmän ravintoloita vaati gourmet-lihaa, teollisuus löysi tavan käsitellä ylijäämää. Asahi Shimbun.

 naudanlihaa koritarjottimella
RECSTOCKFOOTAGE/Getty

”Joissakin kaupoissa ei ollut asiakkaita, joille myydä lihaa. Heillä oli niin paljon varastoja, etteivät he pystyneet säilyttämään sitä kaikkea jääkaapissaan, Hyogon prefektuurin lihateollisuusosuuskunnan virkamies kertoi. Asahi Shimbun.

Japanin hallitus aloitti tämän ohjelman huhtikuussa maksaakseen kouluille, jotka ostavat wagyu- ja kala- ja äyriäistuotteita koululounaisiin vuoden 2020 loppuun asti. Asahi Shimbun raportoitu. Sen jälkeen wagyua on palveltu 46 prefektuurissa. Muuallakin maassa on tarjoiltu muitakin laadukkaita tuotteita, kuten Matsuzaka-naudanlihaa, Omi-naudanlihaa, paikallisia kampasimpukoita ja jidoria (kanaa).

Ja lapset eivät todellakaan valittaa. Yksi opiskelija jopa kommentoi Asahi Shimbun, 'Aion ylpeillä siitä vanhemmilleni.'

Se päihittää varmasti pakastepizzan ja mysteerilihan opiskelijoiden Yhdysvalloissa.

Andrea Romano on freelance-kirjailija New Yorkissa. Seuraa häntä Twitterissä @theandrearomano.