Kuuluisa sushiravintola dokumentista 'Jiro Dreams of Sushi' menetti juuri yhden statussymboleistaan ​​- kolme Michelin tähdet .

Mukaan Kansallinen posti , Sukiyabashi Jiro , Tokio yhden maailman parhaista ja vanhimmista keittiömestareista (yli 90-vuotias Jiro Ono) omistama ravintola menetti virallisesti Michelin-kolmen tähden arvosanansa, koska ravintola ei ole enää avoinna suurelle yleisölle.

Jos haluat tehdä varauksen tähän pitkään toimivaan ruokapaikkaan, sinun on oltava vakituinen, sinulla on oltava 'erikoisyhteydet' tai käytettävä luksushotellin concierge-palvelua, Kansallinen posti raportoitu. Sukiyabashi Jiroa pidetään 'maailman parhaana sushiravintolana', ja se on houkutellut kuuluisuuksia ja tärkeitä henkilöitä, kuten entinen presidentti Barack Obama, Hugh Jackman, David Beckham, Anne Hathaway ja muita kuuluisia kokkeja ympäri maailmaa.

Mutta jos olet tavallinen ihminen, joka haluaa maistaa tätä maailmankuulua sushia, joudut odottamaan pitkään.

Tämän vuoksi Michelin-opas sanoo, että he eivät voi enää sisällyttää Sukiyabashi Jiroa oppaaseen. 'Ymmärrämme, että Sukiyabashi Jiro ei hyväksy varauksia suurelta yleisöltä, joten se ei kuulu meidän piiriin', sanoi Michelin Guiden tiedottaja. Kansallinen posti .

Sukiyabashi Jiro sanoi, että se ei enää hyväksy yleisiä varauksia, koska ravintolalla 'on tällä hetkellä vaikeuksia ottaa vastaan ​​varauksia'. Kansallinen posti . Ravintola pahoitteli häiriötä, mutta valitettavasti se silti tarkoittaa, että se ei sovi Michelinin ohjeisiin, jotka ovat nimenomaan ravintoloihin, joissa kuka tahansa voi ruokailla. Sisäpiiriläinen .

Tämä ei tarkoita, että ravintola 'menetti tähdet' laadun vuoksi, Sisäpiiriläinen raportoitu. 'Ei ollut totta sanoa, että ravintola menetti tähdet, mutta se ei kuulu oppaamme kattamiseen', Michelinin tiedottaja sanoi. Sisäpiiriläinen .

Yksi Onon pojista johtaa ravintolan toista haaraa toisessa paikassa, joka on edelleen avoinna yleisölle ja on luokiteltu kahdella Michelin-tähdellä.

Löydät kuitenkin varmasti hyvän aterian Tokiosta, vaikka se ei olisi kuuluisassa Sukiyabashi Jirossa. Michelinin vuoden 2020 oppaassa on 226 muuta Tokion ravintolaa, mikä on eniten muihin kaupunkeihin verrattuna. Sisäpiiriläinen .