Jotain tapahtuu tässä osassa Sisilia , julisti Mario Faro, viehättävän boutique-lomakeskuksen omistaja Donna Carmela , kun hän ajoi minut huippunopeudella kapeaa maakaistaa pitkin kukka-nastoitettujen laavakiviseinien väliin. Tarvitsemme vain tarttuvan nimen, koska emme voi kutsua sitä jatkuvasti Catanian ja Taorminan väliin.
Kutsutaanpa tätä paikkaa Muntagnaksi - vuoreksi, kuten paikalliset tekevät. Itse asiassa suuri osa nykyisestä Etna-räjähdyksestä tapahtuu tulivuoren rinteillä, jossa joukko viinitarhureita johtaa kukoistavaa ruoka- ja viinikenttää. Samaan aikaan Etnan merenpuoleiset hameet asettavat kasvava uusien asukkaiden heimo. Nämä uudet sisilialaiset houkuttelevat pois milanolaisen muodin tai Lontoon rahoituksen maailmasta dramaattisilla näkymillä, viljellyillä yksityisillä erillisalueilla ja suusta suuhun -trattorioilla - kaikki turvallisen matkan päässä turisti-Taorminasta.
Rocca delle Tre Contrade -hotellin uima-allas Italiassa Rocca delle Tre Contraden uima-allas. | Luotto: Francis Amiand / Kohteliaasti ajatteleva matkustaja
Katsokaa rikas, tumma tulivuoren maaperä appelsiinipuiden alla puutarhassa Rocca of the Three Contrade , huvila noin 16 mailin päässä Etnasta, varattavissa yksinomaan ajatteleva matkustaja , ja huomaat, että vähän aikaa sitten laavavirta saavutti kerran niin pitkälle. Vanhojen sitrushedelmien yläpuolella kukkulalla kohonnut rohkeasti kunnostettu ja kunnostettu 1800-luvun huvila, jossa on 12 makuuhuonetta. Sen näyttelykeittiöllä on erityinen tehtävä: Roccan, Milanossa asuvan Jon Mosletin ja Marco Scirèn omistava pariskunta asetti säännöllisesti koko huvilan ryhmän kulinaarisiin kokemuksiin. Tavoitteemme, Moslet kertoi minulle, on olla maailman halutuin huvila matkailijoille, jotka rakastavat ruokaa .
Viinikellari Rocca delle Tre Contrade -hotellissa ja ravintolassa Italiassa Rocca delle Tre Contraden viinikellari, 1800-luvun huvila, muuttui hotelliksi ja ravintolaksi. | Luotto: Francis Amiand / Kohteliaasti ajatteleva matkustaja
Lähellä, tyylikäs maalaishotelli Zash ympäröi hedelmäpuita, keittiöpuutarhoja ja viiniköynnöksiä. Seitsemän majoituspaikan 17 huoneesta on Pompejin punaisessa päärakennuksessa tai viereisessä entisessä viinikellarissa, mutta erilliset majoitustilat ovat neljä yksityistä uima-allashuvilaa, jotka valmistuivat tammikuussa 2020. Vaikka et yöpyisi, varaa lounas tai illallinen osoitteessa lomakeskuksen Michelin-tähdellä palkittu ravintola, joka sijaitsi aikoinaan viininpuristimessa. Nuori kokki Giuseppe Raciti koristaa Sisilian rikkaan ruokaperinnön ainesosilla, kuten punaiset katkaravut, tomaatit, mansikat ja Agrigento vuohenmaitojuusto.
Terassialue Zashin lomakeskuksessa lähellä Etnaa Zash, maaseudun lomakeskus, jossa on moderni hohto. | Luotto: Zashin suostumus
Sisilian aateliston kanavointi näissä rannikkoseutukunnissa on hauskaa, mutta ennemmin tai myöhemmin sinun tulisi varata aikaa vuorelle. Sijaitsee lähellä kaunista ylänkökaupunkia Zafferana Etneaa, paratiisimaista maalaiskeskusta ja luomutilaa Mustan maan munkit on hyvä puolivälissä. Toinen aristokraattisen kartanon muunnos on asetettu dramaattisten muinaisten laavavirtausten keskelle - yksi niistä on jopa sisällytetty sviitin seiniin. Omistaja Guido Coffa avasi kuusi huonetta ja sviittiä vuonna 2012, ja sillä on tällä hetkellä 24 huonetta ja neljä huvilaa, joissa on oma uima-allas.