Toimittajan huomautus: Matkustamisen päättäneitä kehotetaan tarkistamaan paikallishallinnon COVID-19-virukseen liittyvät rajoitukset, säännöt ja turvallisuustoimenpiteet sekä ottamaan huomioon henkilökohtaiset mukavuustasot ja terveysolosuhteet ennen lähtöä.

Mitä tulee viininvalmistukseen Yhdysvalloissa, aurinkoinen Kalifornia saa kaiken rakkauden. Se on totta, Välimeren kaltaiset laaksot San Franciscon pohjoispuolella ovat varmasti ihanteellisia viinitarhoille. (Hedelmällinen maaperä on yksi alueen seismisistä taipumuksista.) Silti monet rypälelajikkeet sopivat viileämpään aikaan, eikä Pohjois-Kalifornia ole amerikkalaisen viinintuotannon loppu. Maan vastakkaisella puolella New Yorkin osavaltio – jonka viininviljely aikoinaan rajoittui melko makeaan concord-jääviiniin – on hiljaa kasvanut viinintuotantovoimaksi. Viinin valmistus osavaltiossa Hudsonin laakso juontaa juurensa 1600-luvulle, joten ei ole täysin yllättävää, että New York on noussut alan eturintamassa.

Long Islandin North Forkista Finger Lakes ja takaisin Brooklyniin (todellakin!), Empire Statessa asuu noin 2 000 viinitilaa ja viinitilaa, joista suurin osa on perheomistuksessa ja useita todella erinomaisia. Tässä on joitain New Yorkin parhaista viinitiloista ja viinitarhoista.

Finger Lakesin viinitilat

Ravinesin viinikellarit Seneca-järvellä

Finger Lakes ei ehkä ole yhtä viinikuuluisa kuin Napa ja Sonoma, mutta tämä maalaismainen viinitila osoittaa, että alue on yhtä upea. Uskomaton luonnon kauneus – vihreiden viiniköynnösten jyväiset nauhat, jäätikön kaiverretun Seneca-järven syvä, tummansininen – houkutteli rypäleiden ystävät pysymään paikallaan, vaikka viini ei olisikaan kovin hyvä. (Onneksi se on erittäin hyvä.) Rokot Kauniisti kunnostettu navetta näyttää siltä kuin se olisi suoraan Kalifornian viinimaasta, samoin kuin taidokkaat liha- ja juustolaudat sekä häävalmiin maistelumenut.

Lähistöllä: Vuoden 1914 Geneve Lake Boutique Resort -hotellissa suunniteltu jäljittelemään huvilaa Rooman ulkopuolella. Kunnioita hotellin Frascati-inspiraatiota nauttimalla järvimaisemista ja lasillisesta kuohuvaa.

Raja rikkoutuu Lodissa

Tämä koskematon viinitila Seneca Wine Trail keskittyy viileää ilmaa rakastaviin riesling-rypäleisiin, jotka on kasvatettu paikan päällä, fermentoitu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä ja valmistettu tyyleillä kuohuvista makeisiin ja erittäin kuiviin. Punaviinin ystävät, älä huoli: Raja tunnetaan myös hedelmistä eteenpäin suunnatusta cabernet francistaan.

Lähistöllä: Finger Lakesin alue on täynnä viininviljelijöitä perheissä… ja hedelmätarhoja, kermatiloja ja hevoslaitumia. Idyllisten viinitarhakäyntien välissä tutustu alueen muihin kuin viinitarjouksiin, kuten Rue Claire Lavender Farm ja Wolftree , poimi itsesi mustikkatila, jossa on mehiläistarha ja islantilaisten lampaiden villaa Seneca-järven ja Finger Lakesin kansallismetsä .

Viinitarhanäkymät Keuka Parkissa

Nauti viinistä, pysy maisemissa. Tämä viidennen sukupolven rypäletila on primo paikalla kaukana Keuka Lake. Täydellisen kokemuksen saamiseksi nappaa kaksiosainen terassille ja maistele valikoimaa vain Tuskin mausteinen (ja nopeasti loppuunmyyty) traminetti kuivamarketiksi – korjattu, murskattu ja puristettu paikan päällä.

Lähistöllä: Jos Vineyard Views ei isännöi pop-up-tapahtumaa paikallisen ravintolan kanssa, aja kolme kilometriä ylös järvelle saadaksesi kasallisen tarjotin paistettua kanaa ja perunamuusia (ja sundae) klo. Seneca Farms -jäätelö .

Stever Hillin viinitarhat Branchportissa

Tämä perheystävällinen maatila ei aivan verrata Vineyard View'n järvimaisemiin, mutta sen viiniköynnösten ja metsäisten kukkuloiden panoraama on niin rauhallinen kuin voi olla. Ja siinä on sellainen lämmin, rento tunnelma, joka kannustaa viipymään koko päivän, ja aidosti ystävällinen henkilökunta antaa mielellään suosituksia. Kunnostetussa navetassa (jossa selkäranka on 1850-luvun käsin hakatut puupalkit) sijaitsee maisteluhuone, viinikauppa ja iso takakansi. Kokeile fanien suosikkia Old Barn Rediä (vanhennettu New Yorkin tammessa) tai kuumana kesäpäivänä mehukasta, juomakasta slushiet.

Lähistöllä: Conklin's Gully ja Grimes Glen ovat ihania vesiputousvaelluksia, jotka ovat helposti saavutettavissa autolla kaikille, jotka todella haluavat ansaita iltapäivän viinilentonsa. Työskentele pysäkillä osoitteessa Havillin keramiikka maatilastudio, jota pitkään johtanut aviomies ja vaimo keraamikkotiimi, käsinmaalattujen kivitavaratyyppien toiminnallisiin matkamuistoihin.

Hudson Valleyn viinitilat

Benmarl-viinitila Marlborossa

Benmarl on se, mitä kuvittelet, kun ajattelet ihanteellista ylävaltion vierailua. Pienimuotoisessa operaatiossa on rinteellä venyttäviä viiniköynnöspylväitä, puutarhaan piilotettu antiikkinen lava-auto ja Hudson-joen laaksoa kehystävä ajopuuhuvimaja – täydellinen paikka auringonlaskun kuvaamiseen. Benmarl keskittyy pienieräisiin NY-viineihin, niiden paikan päällä kasvatetuista Baco noir- ja cabernet franc -lajikkeista North Fork merlotiin. Jos sinun täytyy imeä kaikki tuo viini, tilaa kupliva pizza, puulämmitteinen ulkotiiliuunissa.

Lähistöllä: Paahtoleipää hyvin vietettyyn päivään klo Ship Lantern Inn , kodikas ruokasali, joka vie takaisin toiseen aikakauteen, 10 minuuttia kaunista Highway 9W:tä pitkin. (Jos etsit viinitilaa edeltävää ateriaa, kokeile onneasi brunssilla osoitteessa Blooming Hill Farm . Vaikka odotus ulottuu tunnin mittaiselle alueelle, se on hyvin käytetty aika.)

Millbrook Vineyards & Winery Millbrookissa

130 hehtaarin alueella, joka tuntuu ranskalaiselta maaseudulta, ja iso holvattu navetta, ei ole yllätys, että vierailijat rakastavat tätä Millbrook viinitila. Viini pitää paikkansa maagisessa ympäristössä – istu maistelubaarissa maistelemassa Millbrookin chardonnayta, cabernet francia ja huumaavaa pinot noiria, tai poimi pullot ja kulje omaan tahtiisi, mieluiten nojatuolissa edessä nurmikolla.

Lähistöllä: Millbrookin kaupassa myydään keksejä, merisuolakaramelleja ja muita paikallisia herkkuja, mutta jos haluat pitää piknikin tai laittaa illallisen grilliin, suuntaa neljä mailia pohjoiseen Big Rock Community Farms Market . Stanfordvillen viehättävässä kahden huoneen kaupassa on paikallisia H.V. tuotteita, lihaa, juustoa ja paljon muuta vuonna 1845 valmistuneen talon pohjakerroksessa. Soita etukäteen tullaksesi käymään Conrad Levenson 's ulkoilmaveistospuutarha, hieman pohjoisempana, jossa on omituisia teoksia, jotka on valmistettu materiaaleista, kuten metalliromusta, pelastettu puu ja vaunun pyörät.

Whitecliff Vineyard & Winery Gardinerissa

Kun olet tehnyt aamuvaelluksen Minnewaskan tai Mohonk Preservesin läpi (tai aamupalan jälkeen Bonticou Cragiin), palkitse ponnistelusi Whitecliff n viihtyisä makuhuone tai varjoisa pikniklehdo. Kestävä viinitila (nimetty kaukaisten valkoisten kallioiden mukaan) tunnetaan merlot- ja malbec-sekoituksesta (menestys), hedelmäisestä vidal blancista ja tammifermentoidusta chardonnaystä. Siellä on myös vankka valikoima edullisia lentoja; muista vain varata varauksesi verkkosivuston kautta.

Lähistöllä: Jos haluat lisää paikallista hyvää, aja ylös Butterfield rapsodiselle aterialle, jossa juhlitaan Hudsonin laakson luonnollista runsautta (näet Whitecliffin erinomaisella viinilistalla). Jos olet enemmän baariruokatunnelmassa, on viehättävä New Paltzin gastropubi, Mustikka .

Milea Estate Vineyard Straatsburgissa

Vaikka se onkin uutta näyttämöllä, tämä 98 hehtaarin viinitarha on jo loukannut itselleen suuren nimen Dutchess Countyn viinipolulla. Tämä viehättävän valkoisen maalaistalon ankkuroitu pieni tila valmistaa yleisöä miellyttäviä kuohuvaa roséa, muhkeaa merlotia ja rapeaa chardonnayta, joka heijastaa Hudson Valleyn ainutlaatuista terroiria.

Lähistöllä: Seiso korkealla Ferncliff Forest - 200 hehtaarin pala vanhaa metsää, joka on täynnä helppoja kävelyreittejä ja vanhoja kiviraunioita - sen palotornissa, josta on upeat näkymät maalle ja Hudson-joelle. Piipahtaa Migliorelli Farm Stand tuoreita illallistarvikkeita tai kirjaudu sisään Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck ylelliseen pakopaikkaan.

Long Islandin viinitilat

Pindar Vineyards Peconicissa

Long Islandin North Fork on sarja tasokkaita viinitiloja – ja Pindarin viinitarhat oli ensimmäisten joukossa. Nykyään entinen perunatila on nyt 500 hehtaarin yritys, jossa on lähes 20 rypälelajiketta (ja kuuluisa auringonkukkapelto). Fanit vannovat, että Pindar-viinit, mukaan lukien niiden punainen pöytäviini (pehmeä bordeaux-sekoitus) ja elävä cabernet sauvignon, voisivat kilpailla Kaliforniassa ja Ranskassa valmistettujen viinien kanssa.

Lähistöllä: Kuljetetaan edelleen klo North Fork Table & Inn — kokki ansaitsi kyljynsä Pariisin ja Napa Valleyn keittiöissä.

RGNY Riverheadissa

Maria Rivero González poimi rypäleitä perheensä kanssa vuosia Meksikon Parras-laaksossa ennen kuin hän kiinnitti katseensa North Forkiin. Long Islandin viileän merellisen ilmaston houkuttelemana meksikolainen viinintekijä avasi ovensa hänen sertifioitu kestävä viinitarha vuonna 2019, jossa hän kasvattaa ja pullottaa suodattamatonta cabernet francia, samettista viognieria, jossa on aavistus ananasta, ja muita tarkasti harkittuja viinejä.

Lähistöllä: Maista elämäsi tuoreimmat osterit osoitteessa Little Creek Oyster Farm & Market , kotikutoinen kala- ja äyriäishuvila Greenportissa, ennen kuin vetäytyy kauniiseen Menhaden (ja sen kattoterassi, josta on näkymät satamaan).

Borghesen linnan viinitarha Cutchoguessa

Borghesen linna vaatii Long Islandin ensimmäisen viinitarhan tittelin. 1970-luvun alussa sen perustajat ymmärsivät, että alueen hedelmällinen maaperä ja valtameri-ilmasto olivat viiniköynnöksille vastustamattomia. Nykyajan vierailijat vannovat, että viinitarhalla on se edelleen (se on kuitenkin alkuperäisen perheen johtama), ylistäen sen erinomaista pinot noiria, pippurista cabernet francia ja pirteää sauvignon blancia.

Lähistöllä: Löydä toinen paikallinen 70-luvun maamerkki, Maaginen suihkulähde , jossa kotitekoisen jäätelön maut vaihtelevat kulfista (ruusuvesi, pistaasi ja kardemuma) vegaaniseen kahvimantelifudgeen.

New Yorkin viinitilat

Rooftop Reds Brooklynissa

Rannat, rauniot, katedraalit, luolat...ja viinitilat. Kyllä, New Yorkissa todella on kaikki. Kaupungissa on useita viinitiloja (joissa viinejä valmistetaan muualla kasvatetuista rypäleistä), mutta Katon punaiset nostaa alkuaan ja itse asiassa kasvattaa viinirypäleitä (ainutlaatuisen istutusjärjestelmän kautta) 14 800 neliöjalan katolla Brooklynin Navy Yardissa. Sinulla on yli tusina pullovalikoimaa sekä traminetti-, valkoinen- ja kuivarosé hanasta – puhumattakaan huikeita horisonttinäkymiä ja kerskausoikeuksia (kuinka monta kantakaupungin viinitarhaa tiedät?).

Lähistöllä: Crown Heightsin entinen suosikki Ruokasaarna on valtavien, terveellisten karibialaisten kulhojen suosikki (mielellään inkivääririisiä currykanan kanssa ja vihanneksia).