Kauan odotettu Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans avataan tänä vuonna, ja sen mukana tulee ravintola, joka on todellinen 'rakkauskirje Louisianaan'.

Maaliskuussa hotelli ilmoitti asiasta Neiti River , jota johtaa kokki Alon Shaya, avataan vuoden 2021 puolivälissä. Ruoka, hotelli selitti tarkemmin, kaikki perustuu Shayan laajaan kokemukseen alueella sekä kokina että asukkaana.

'Miss River on juhlapaikka, jossa uskomaton ruoka, juoma ja tunnelma yhdistyvät unohtumattomiksi ruokailukokemuksiksi', Mali Carow, Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleansin johtaja, kertoi lausunnossaan. 'Alon Shayan herkullinen keittiö, legendaarinen Four Seasons -palvelu, mieleenpainuva muotoilu ja New Orleansin inspiroima taide yhdistyvät täällä maagisella tavalla.'

Ravintolassa ruokailijat voivat odottaa henkilökohtaista palvelua, ja he voivat jopa odottaa paljon hauskaa ravintolan Food Stagen ansiosta, jossa kokit esittelevät ylellisiä nimiruokia. Vieraat ruokailevat tuoreimmista paikallisista raaka-aineista, jotka on hankittu Shayan henkilökohtaiselta kalastajien, maanviljelijöiden ja muiden tavarantoimittajien verkostolta.

Tunnusruokia ovat muun muassa kokonainen kirnupiimissä paistettu kana dippikastikkeiden kanssa, likainen saviriisi, jossa on paahdettua ankanrintaa, ankan munankeltuainen ja sipuli, Louisiana osteripihvi hiutalemaisella lehtitaikinalla, karamellisoidut shiitake-sienet ja sitrushedelmien kuori sekä suolakuorinen Gulf red snapper rosmariinilla, sitruunalla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä.

Emme tietenkään voi unohtaa cocktaileja. Miss Riverin baariin mahtuu kerralla jopa 30 vierasta nauttimaan ennen illallista tai sen jälkeen juomia, mukaan lukien huipputason väkevät alkoholijuomat, kokoelma hienoja samppanjoja ja kuohuviinejä eri puolilta maailmaa, aperitiiveja ja jopa muutama kotitekoinen makea tee. , koska tämä on loppujen lopuksi Louisiana.

Ruoan ja juoman lisäksi vieraat voivat nauttia lontoolaisen Alexander Waterworth Interiorsin luomasta tunnelmasta. Hotellin mukaan ravintolan yksityiskohtia ovat ranskalaista korttelia muistuttavat monimutkaiset rautatyöt, Garden District -alueesta rikastettu sävypaletti ja alueen luonnollisia elementtejä tuovat muodot. Ravintolassa on myös oma upea taidekokoelma, jonka on kuratoinut Kate Chertavian. Jokaisen seinillä roikkuvan kappaleen ovat luoneet arvostetut paikalliset taiteilijat sekä kansainväliset taiteilijat, jotka ovat saaneet vaikutteita New Orleansista.

Miss River on avoinna päivittäin lounas- ja illallisaikaan. Lisätietoja on osoitteessa hotellin verkkosivuilla nyt .