Amerikan parhaat ruoat löytyvät yhdestä maan historiallisimmista kaupungeista.

Toki New Yorkissa ja Los Angelesissa on niitä hyviä ravintoloita , mutta koko Yhdysvaltojen paras ravintola löytyy heti täältä Philadelphia, Pennsylvania .

Philadelphia-ravintola, zahav , joka keskittyy perinteiseen israelilaiseen keittiöön rennossa ja modernissa ilmapiirissä, on voittanut James Beard Award -palkinnon erinomaisesta ravintolasta. CNN .

James Beard Award on ylivoimaisesti yksi arvostetuimmista palkinnoista elintarviketeollisuudessa, joten voit turvallisesti olettaa, että voit saada todella erinomaisen aterian Zahavista. Mukaan Lancaster verkossa , James Beard Foundation valitsi ravintolan sen 'johdonmukaisen erinomaisuuden vuoksi ruoassa, ilmapiirissä, palvelussa ja toiminnassa'.

Ravintola avattiin alun perin vuonna 2008 Philadelphian Society Hillin naapurustossa ja on vuosien varrella voittanut muita James Beard -kiitostiloja. Lancaster verkossa , mukaan lukien vuoden nouseva tähti kokki kokki Camille Cogswellille vuonna 2018 ja vuoden kokki kokki Michael Solomonoville vuonna 2017. Solomonov oli mukana kirjoittamassa keittokirjaa 'Zahav: A World of Israeli Cooking', joka voitti myös James Beard -palkinnon. Vuoden keittokirja -palkinto vuonna 2016, mukaan Philly Voice .

Vaikka monet Philadelphia-ravintolat pääsivät semifinaaleihin tänä vuonna, Zahav oli ainoa, joka selvitti palkinnon (mutta tärkeä palkinto siitä huolimatta). Philly Voice . Muita merkittäviä voittoja muissa kaupungeissa ovat muun muassa Frenchette New Yorkissa parhaasta uudesta ravintolasta, Greg Wade Publican Quality Breadista Chicagosta voitti Outstanding Bakerin, Ashley Christensen Poole's Dineristä Raleighissa, North Carolina voitti erinomaisen kokin ja Bar Agricole San Franciscossa. voitti Outstanding Bar Program -ohjelman mukaan Forbes .

Philadelphian ruokaskene on kukoistanut viime vuosina, ja siellä on paljon upeita ruokapaikkoja, jotka vaihtelevat rennoista voileipäpaikoista hienoihin brunssipaikkoihin.