Aina on uusi ruokatrendi, joka näyttää pyyhkäisevän Internetiä. Muistatko, kun kuppikakkuja olivat kaikki muotia? Sateenkaaren grillattuja juustoja? Entäpä cronut ? Mutta jotkut ateriat ovat trendejä suurempia. Ja joitain noista ajattomista ruoista löytyy muutamista maailman vanhimmista ravintoloista.

Aikana, jolloin ravintolat näyttävät tulevan ja menevän vuodenaikojen mukaan, on olemassa muutamia erottuvia tähtiä, jotka ovat jotenkin kestäneet ajan testin. Emmekä puhu muutamasta vuosikymmenestä vaan muutamasta vuosisadat .

Rahoituspalvelujen tarjoaja NetCredit kahlaa historiallisille vesille ja loi luettelon vanhimmat ravintolat yli 115 maassa. Päätelmän tekemiseen he käyttivät yksinkertaisesti maininta, jonka mukaan ravintola 'palvelee edelleen tänään', mikä tarkoittaa, että se olisi voinut vaihtaa omistajaa, nimeä tai käydä läpi kunnostustöitä avaamispäivästä lähtien. Tämän jälkeen tiimi kävi läpi tietueita ja historiallisia tietoja virallistaakseen luettelonsa maailman 10 vanhimmasta ravintolasta.

Paikalle 10 nousee Honke Owariya, ravintola, joka on tarjonnut ruokaa Japanissa vuodesta 1465. NetCreditin mukaan se on ollut pitkään kuuluisa sienistä, kananmunasta, katkaraputempurasta, norista, purjoista ja daikonista tehdystä sobasta.

Hotel Gasthof Löwen Liechtensteinissa laskeutui listan sijalle 9. Se on tarjonnut 'zürich-tyylistä' vasikanlihaa vihannesten kanssa vuodesta 1380 lähtien.

Listan kahdeksanneksi vanhin ravintola on The Sheep Heid Inn, joka sijaitsee Skotlannissa. Se on tarjonnut iloisille asiakkaille pihvejä ja paahdettuja sieniä vuodesta 1360 lähtien, ja sitä seurasi seitsemänneksi vanhin ravintola, Ranskan La Couronne, joka on tarjonnut ankkaa, paistia ja escargotia vuodesta 1345 lähtien.

Vuonna 1273 Puolan kuudenneksi vanhin ravintola Piwnica Świdnicka avasi ovensa tarjotakseen perinteistä pierogia. Ja vuonna 1198 Irlannin viidenneksi vanhin ravintola, The Brazen Head, avattiin tarjoilemaan bangerit ja mash.

Neljänneksi vanhimmassa paikassa sijaitsee Ma Yu Chingin Bucket Chicken House Kiinassa, joka tarjosi ensimmäisen kerran ämpärillisiä kanaa vuonna 1153. Vain muutamaa vuotta aiemmin vuonna 1147 kolmanneksi vanhin ravintola, The Old House Walesissa, alkoi ruokkia asiakkaita piirakoilla. sirut ja herneet.

Vuonna 1146 Saksan toiseksi vanhin ravintola, Wurstkuchl, keitti makkaroita ja hapankaalia. Vaikka näillä paikoilla kaikilla on varmasti rikas (ja maukas) historia, yksikään ei vastaa pituutta Itävallassa sijaitsevan St. Peter Stiftskulinariumin pituuteen, joka avattiin jo vuonna 803 ja tarjoili tafelspitziä (keitettyä naudanlihaa, jauhettua omenaa ja piparjuurta). NetCredit asetti ravintolan iän perspektiiviin kirjoittaessaan, että se palveli 'sekä Wolfgang Amadeus Mozartia että Clint Eastwoodia.'

Haluatko ruokailla Yhdysvaltojen vanhimmassa ravintolassa? Voit suunnata Newportiin, Rhode Islandiin ja tehdä varauksen osoitteessa Valkoisen hevosen taverna , jonka merirosvo nimeltä William Mayes avasi vuonna 1673. Tietysti se ei ehkä ole yhtä vanha kuin muut, mutta vain muutaman kilometrin päässä ravintolasta varttuneena voin kertoa, että se on yhtä maukasta.

Katso koko luettelo maailman vanhimmista ravintoloista sekä kaikki tähän ainutlaatuiseen projektiin tehdyt tutkimukset, tässä .